Un martini de granada es un cóctel alcohólico que se prepara combinando el jugo de granadas con vodka, licor de naranja y jugo de limón. Una vez mezclado, el martini se vierte en una copa de cóctel que tiene su borde sumergido en jugo de limón y azúcar, y la bebida finalmente se adorna con un toque de limón o fruta de granada. El cóctel se ha convertido en una alternativa popular al martini tradicional que se prepara combinando vermut seco con ginebra, agitando o removiendo la mezcla y luego agregando una aceituna para decorar. Desde su forma tradicional, ha habido muchas variaciones de sabor similares al martini de granada, que no necesariamente incluyen ingredientes tradicionales, sino que han tomado el nombre de «martini». Algunas de estas variaciones incluyen el martini de manzana, el martini de arándano y el martini de chocolate, así como el martini de espresso y el martini de Hollywood.
Hacer un martini de granada es rápido y fácil, e implica combinar 1 oz. (30 ml) de vodka y 0.5 oz. (15 ml) de licor de naranja con 3 oz. (89 ml) de jugo de granada y 1/4 cucharadita de jugo de limón. Cada uno de los ingredientes se agrega a una coctelera junto con cubitos de hielo y la mezcla se agita durante aproximadamente 20 segundos. Luego se cuela el martini y se sirve «directamente» o sin hielo, en una copa de cóctel preparada que luego se adorna.
Beber un martini puede ser muy indulgente; Sin embargo, lo mejor de hacer un cóctel de frutas como el martini de granada es que puede proporcionar algunas vitaminas y minerales esenciales. Se sabe que las granadas son una rica fuente de vitamina C y también son una gran fuente de fibra dietética. El martini no debe reemplazar el consumo de fruta, pero puede aliviar un poco la culpa cuando se entrega demasiado en los momentos de celebración.
Al igual que el martini de granada, hay muchos tipos de martinis de frutas que también se han vuelto populares, incluidos el martini de manzana y el de arándano. El martini de manzana se hace combinando vodka con aguardiente de manzana verde, pero también se puede hacer con puré de manzana. Los martinis de arándanos se hacen mezclando vodka con licor de naranja, jugo de arándano y jugo de mango.
Otras variedades de martini menos afrutadas incluyen el martini de chocolate, el martini de espresso y el martini de Hollywood. El martini de chocolate se prepara combinando vodka con licor de crema de cacao blanco, mientras que el martini de espresso se prepara mezclando ron de vainilla con licor de café y café frío. El Hollywood martini, hecho con vodka, licor de frambuesa y jugo de piña, es similar al popular cóctel de Hollywood, con la única diferencia de que se agita y se sirve sin hielo.