Hay muchas formas de asar hamburguesas y realmente ninguna de las formas correctas o incorrectas. Puede usar empanadas preformadas compradas o usar carne molida fresca, personalizada para el gusto personal. Cocinar en una parrilla generalmente ocurre afuera con una parrilla de carb?n o gas propano durante los c?lidos meses de verano. Las parrillas el?ctricas para interiores est?n disponibles y dise?adas para simular asar a la parrilla cuando no es posible asar al aire libre. Para asar hamburguesas, simplemente prepare la carne, caliente la parrilla y comience a cocinar.
Ya sea que elija asar hamburguesas en una parrilla de carb?n o de gas, el proceso es relativamente el mismo. Primero debes precalentar la parrilla. Para las parrillas de carb?n, debe encender las brasas y dejar que se quemen hasta que est?n blancas como cenizas, una se?al de su calor, antes de asarlas. Para parrillas a gas, simplemente enciende el gas y enciende la parrilla de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Una vez que la parrilla est? encendida, debe subir el fuego entre medio y alto y cerrar la tapa, permitiendo que se precaliente mientras prepara las hamburguesas.
Las empanadas de carne preformadas proporcionan una manera r?pida y conveniente de asar hamburguesas, especialmente cuando tienes prisa o cocinas para un grupo grande. No requieren preparaci?n y se colocan directamente en la parrilla, incluso si est?n congelados. Puede agregar sal, pimienta y otros condimentos para obtener m?s sabor. Debes colocar las empanadas en la parrilla y cocinarlas hasta que est?n hechas a la mitad y doradas por un lado. En este punto, puede voltear la hamburguesa y continuar asando hasta que est?n bien cocidas.
El uso de carne molida fresca para asar hamburguesas implica m?s trabajo de preparaci?n, pero a menudo produce una mejor hamburguesa que es totalmente personalizable. Se pueden agregar y mezclar diferentes elementos en la carne molida de res, como cebollas picadas y ajo, pimientos rallados, champi?ones en rodajas, hierbas y especias, barbacoa o salsa de soja. Esto simplemente requiere mezclar la adici?n en la carne molida y luego formar empanadas en el tama?o que prefiera. Las hamburguesas frescas se asan a la parrilla de la misma manera que las hamburguesas preformadas y congeladas. Las rebanadas de queso se pueden colocar encima de las empanadas y se pueden derretir hacia el final del tiempo de cocci?n si desea hamburguesas con queso.
El per?odo de tiempo requerido para cocinar completamente las hamburguesas var?a seg?n el tipo de parrilla utilizada, qu? tan caliente est? la parrilla, el grosor o el tama?o de las hamburguesas y la cocci?n deseada. Si desea asar hamburguesas con carne molida fresca para un grupo grande, puede preparar previamente las empanadas el d?a anterior, separar las capas de empanadas con papel encerado, cubrirlas y refrigerarlas. Tambi?n puede envolver empanadas preparadas individualmente y congelarlas por conveniencia, en lugar de comprar empanadas preformadas o congeladas, y hamburguesas asadas en cualquier momento sin preparaci?n adicional.