El vino caliente es una bebida tradicional de invierno que se ha servido en Europa durante miles de a?os. En una forma cl?sica, el vino caliente se hace con vino tinto, especias, lim?n y az?car, y se sirve caliente. Existen muchas variaciones en el vino caliente, incluidas las versiones con vino blanco o bebidas especiadas diluidas con t?s y jugos, que terminan sabiendo m?s como un ponche. El vino caliente es una bebida interesante e inusual para agregar a la mesa de bebidas navide?as en una fiesta, y es muy f?cil de preparar.
Para hacer vino caliente cl?sico, comience con una botella de vino tinto rico y r?stico. No desea desperdiciar vino costoso, ya que el sabor del vino cambiar? sustancialmente, pero tenga en cuenta que los vinos muy baratos a veces pueden expresar sabores extra?os cuando son especiados. Es mejor quedarse con un vino s?lido de gama media de Espa?a o Italia.
Pon el vino en una olla de vidrio o esmalte; no use una sustancia reactiva como el aluminio porque agregar? un sabor extra?o al vino. Agregue especias de su elecci?n, como canela, nuez moscada, jengibre y pimienta de Jamaica, junto con la ralladura de naranja rallada. Caliente la mezcla lentamente, agregando ? de taza de az?car y cali?ntela durante aproximadamente 15 minutos. No permita que la mezcla hierva o se arruinar?. Es una excelente idea probar antes de servir, para asegurarse de que los sabores est?n bien equilibrados.
Las guarniciones para el vino caliente pueden incluir palitos de canela, bastones de caramelo, rodajas de lim?n, corteza de naranja u otros art?culos con temas festivos. Intente elegir una guarnici?n que complemente y mejore el sabor del vino caliente. Para abrir a?n m?s el sabor del vino caliente, aseg?rese de servirlo en copas de boca ancha.
Tambi?n puede hacer vinos calientes con sidras de frutas alcoh?licas o vino blanco. Es posible que desee ajustar los niveles de az?car y especias si usa una base diferente. Para alterar a?n m?s el sabor de estos vinos calientes, puede diluirlos con infusiones de hierbas o jugos de frutas, creando un sabor interesante para que sus invitados disfruten y hablen de ellos.
Si bien los vinos calientes no son ampliamente servidos en los Estados Unidos, son bebidas navide?as refrescantes y calientes, y es posible que se encari?e con ellos. Los visitantes de muchas naciones europeas disfrutar?n enormemente el sabor del hogar, y probablemente estar?n encantados de intercambiar recetas y consejos con usted. Tambi?n tenga en cuenta que el vino caliente todav?a es alcoh?lico, a pesar del calentamiento, y es posible que desee tener a mano opciones sin alcohol para los hu?spedes j?venes y los conductores, como las sidras condimentadas o el vino caliente hecho con un vino sin alcohol.