Las vitaminas son compuestos orgánicos que son necesarios para la vida pero que el cuerpo humano no puede sintetizar o fabricar y deben obtenerse a través de alimentos o suplementos. Las deficiencias pueden ocurrir cuando no se ingieren cantidades mínimas de las sustancias a través de alimentos o suplementos que resultan en una enfermedad que a menudo es diagnóstica del déficit nutricional específico. La torulitina, que algunos grupos nutricionales dicen que es una vitamina, también se conoce como «vitamina T». Esta sustancia permanece esencialmente no reconocida como una verdadera vitamina por la mayoría de las autoridades médicas occidentales. La torulitina se encuentra en las semillas y los huevos de sésamo y se dice que es importante para la coagulación de la sangre y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.
En general, las vitaminas se clasifican como solubles en grasa o en agua. Las vitaminas liposolubles como A, D o K son esenciales para la arquitectura y el desarrollo estructural del cuerpo; Las vitaminas solubles en agua, como la C, están más involucradas en el metabolismo de los alimentos en energía. La vitamina T es soluble en agua, pero se dice que está involucrada tanto en las funciones estructurales del cuerpo, como la coagulación y el fortalecimiento de los glóbulos rojos, como en las funciones energéticas del cerebro y el sistema nervioso. Esta sustancia es soluble en agua y, por lo tanto, las cantidades en exceso no se almacenan en el cuerpo para su uso futuro, sino que se excretan.
Además de los beneficios mencionados anteriormente, se dice que otras funciones de la vitamina T incluyen ayudar a la memoria y la concentración, proteger contra la anemia y mantener el sistema nervioso funcionando a un ritmo óptimo. Única entre otras vitaminas, también se afirma que la vitamina T es esencial en la conversión del cuerpo humano de carbohidratos en energía. Quizás es por esta razón que la torulitina también se recomienda en algunos programas de pérdida de peso. No hay enfermedades de deficiencia específicas asociadas con la falta de vitamina T que no puedan explicarse bajo déficits medidos en laboratorio de ácido fólico, niacina y vitaminas B.
La mayoría de los sitios web que mencionan la vitamina T o la torulitina son mantenidos por vendedores que venden vitaminas y otros suplementos nutricionales. La vitamina T no está incluida en la lista de vitaminas en sitios web médicos populares y de buena reputación, ni en sitios reguladores de alimentos y medicamentos del gobierno de EE. UU. Hay poca información, por lo tanto, sobre sus efectos específicos en el cuerpo y no hay disponibles cantidades diarias recomendadas (RDA) para ayudar en el consumo de este suplemento. Algunas referencias consideran que la vitamina T es una mezcla de ácido fólico y vitaminas B.