Las personas tienden a comer los mismos tipos de alimentos la mayor parte del tiempo, pero esto no significa que no puedan disfrutar de la variedad. Existen varias t?cnicas de cocci?n comunes, como hornear, fre?r y asar a la parrilla. Con muchos alimentos, si cambia el m?todo, puede cambiar el resultado de un solo elemento.
Toma los huevos como ejemplo. Hay varias t?cnicas de cocina que las personas usan para prepararlas. Algunas personas comen sus huevos revueltos. Este m?todo consiste en romper los huevos en un recipiente y batirlos antes de verterlos en una sart?n engrasada caliente. Mientras cocinan, se agitan y se revuelven. Otras personas escalfan sus huevos parti?ndolos y permitiendo que el interior caiga en agua hirviendo.
Los huevos est?n lejos de ser el ?nico alimento que se puede preparar con m?ltiples t?cnicas de cocci?n. Las carnes y verduras tambi?n se pueden preparar de diferentes maneras. Un m?todo com?n para cocinar ambos es fre?r. Adem?s, hay varios m?todos para fre?r y cada uno puede cambiar la forma en que resulta un producto.
El primer m?todo en esta categor?a es la sart?n. Esto generalmente implica batir o sazonar la comida antes de cocinarla. Una vez hecho esto, se coloca en una piscina poco profunda de aceite de cocina caliente. La fritura es similar pero requiere suficiente aceite de cocina para sumergir la comida. Tambi?n hay salteado, que puede parecer similar a la sart?n, pero este m?todo requiere un m?nimo de aceite, mucho calor y mucho movimiento de los alimentos.
Asar a la parrilla es una t?cnica de cocci?n que consiste en colocar los alimentos en una parrilla que puede calentarse con gas, carb?n o electricidad. Preparar la comida de esta manera generalmente resulta en una huella rayada que queda en la comida. Aunque la parrilla se considera un favorito de verano en muchos lugares, se ha convertido en un tema de debate ya que algunos expertos en salud creen que los alimentos a la parrilla pueden ser cancer?genos.
Algunas t?cnicas de cocci?n requieren el uso de un horno, que es un compartimento cerrado que generalmente tiene calor ajustable. Un m?todo de cocci?n al horno es hornear. Hay muchos alimentos que se pueden preparar de esta manera, como pasteles, carnes y guisos. Otro m?todo de cocci?n al horno es asar a la parrilla.
Aunque estos dos m?todos usan el mismo compartimento, son diferentes. La cocci?n utiliza calor que abarca para cocinar art?culos. El asado utiliza la radiaci?n de corto alcance del implemento de calentamiento del horno para cocinar.