La mayoría de las personas reconoce las fresas por su sabor dulce y jugoso. Sin embargo, son más que agradables para los papilas gustativas. También son buenos para ti. Al igual que otras frutas, tienen un gran impacto en términos de nutrientes y antioxidantes. Aún mejor, son naturalmente bajos en calorías, lo que los convierte en una opción mucho mejor que un pastelito o una galleta cuando surge la necesidad de comer un bocadillo.
Al considerar los beneficios de las fresas, puede ser útil comenzar enumerando lo que contienen. Para empezar, las fresas son ricas en vitamina C, que es buena para mantener el sistema inmunológico en buenas condiciones, entre otras cosas. También proporcionan fibra dietética. Las fresas cuentan como una fuente de manganeso, potasio, riboflavina, magnesio, yodo y cobre, y contienen ácido fólico, vitaminas B-5 y B-6 y vitamina K. Esta fruta incluso proporciona ácidos grasos omega-3.
Uno de los principales beneficios de las fresas es su contenido de antioxidantes y fitonutrientes, dos sustancias que combaten los radicales libres. Los radicales libres son malos para el cuerpo, ya que dañan las células. De hecho, algunas personas creen que los radicales libres también juegan un papel en el desarrollo del cáncer. En particular, las fresas contienen fenol, un fitonutriente que se cree que protege las células y previene el daño al sistema de órganos. Las fresas son ricas en fenoles, lo que puede ser útil para prevenir el cáncer, proteger el corazón y reducir la inflamación.
Los ojos también pueden experimentar los beneficios de las fresas. Muchas personas están familiarizadas con las zanahorias como una opción alimenticia saludable para los ojos, pero las fresas también son buenas para la vista. De hecho, comer al menos tres porciones de fruta al día se ha relacionado con la disminución del riesgo de degeneración macular relacionada con la edad. Este problema de visión particular, llamado degeneración macular relacionada con la edad, es en realidad una de las principales causas de pérdida de visión. Para aquellos que tienen horarios muy ocupados o simplemente no les gusta la fruta, comer estas porciones puede parecer una tarea difícil; sin embargo, las fresas son versátiles y se pueden agregar a la dieta de una persona además de yogurt, cereal, ensaladas e incluso batidos.
Uno de los beneficios de las fresas puede ser la protección contra la artritis reumatoide. Algunos estudios muestran que los alimentos ricos en vitamina C protegen contra algunos tipos de artritis degenerativa, incluida la poliartritis, que es un tipo de artritis reumatoide. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos otros estudios sugieren lo contrario cuando se trata de grandes cantidades de vitamina C. Por ejemplo, un estudio sugiere que la osteoartritis en realidad puede empeorar ante los altos niveles de vitamina C.