Los desayunos bajos en carbohidratos son abundantes, aunque debe tenerse en cuenta que la moda de la dieta baja en carbohidratos no es muy apreciada por todos los médicos y nutricionistas. Sin embargo, puede evitar muchos carbohidratos simples y seguir los desayunos que ofrecen principalmente proteínas en lugar de cosas con almidones simples. Lo que querrás evitar son la mayoría de los cereales comerciales para el desayuno, especialmente porque muchos de estos no solo tienen un bajo valor de granos enteros sino que también tienen mucho azúcar. Otra cosa para evitar los productos horneados o cereales hechos con granos de cereales muy refinados.
Por supuesto, los huevos son naturales cuando se trata de desayunos bajos en carbohidratos. Puede hacer tortillas, huevos fritos, huevos revueltos o huevos duros o pasados por agua. Las tortillas con un poco de queso o carnes bajas en grasa pueden ser una excelente opción.
Si realmente echa de menos las tostadas, agregue tostadas integrales o pan tostado hecho de soja. Las carnes de desayuno como el jamón, el tocino o la salchicha también pueden ser una buena opción, pero generalmente son bastante altas en grasa. Puede usar algunos sustitutos como las salchichas de soya y el tocino de pavo si desea reducir la ingesta de grasas.
Los productos lácteos ofrecen otras opciones para desayunos bajos en carbohidratos. Espolvorea requesón con un poco de germen de trigo para obtener más proteínas y energía. Pruebe el yogur endulzado con una pequeña cantidad de fruta (y sin azúcar), o considere hacer un batido con fruta y yogur. El queso rebanado derretido sobre pan bajo en carbohidratos puede ser un excelente desayuno matutino bajo en carbohidratos.
Si realmente echa de menos el cereal, hay algunos cereales fríos y calientes bajos en carbohidratos disponibles para aquellos que desean desayunos bajos en carbohidratos. Puede preparar el budín de desayuno, combinando harina de lino, almendras molidas y huevos, que luego se pueden usar en el microondas. Cabe señalar que cosas como la avena, especialmente cuando se hacen con avena entera, pueden ser extremadamente saludables de muchas maneras diferentes.
Si le gustan los productos horneados para el desayuno, puede encontrar mezclas para hornear con bajo contenido de carbohidratos de panqueques y magdalenas. Estos pueden ser una buena alternativa a las mezclas de harina blanca y pueden crear numerosos desayunos bajos en carbohidratos. Combine panqueques o muffins con una porción alta en proteínas de huevos o carnes de desayuno. Los panqueques con tocino o jamón pueden ser un desayuno de lujo bajo en carbohidratos.
Alternativamente, está bien no desayunar en el desayuno. Considere algunos de los artículos de almuerzo bajos en carbohidratos que disfruta. Si desea tomar estos para el desayuno, muchos de ellos son excelentes alternativas a los huevos, productos lácteos, productos horneados o cereales.