Hors d’oeuvre es una palabra francesa que significa aperitivo. Los entremeses son alimentos que se ofrecen antes del plato principal de una comida. Por lo general, se ofrecen cuando habrá una cantidad significativa de tiempo de espera antes de que se sirva el plato principal de la comida. Sin embargo, a veces, se sirven como plato principal. Por ejemplo, un anfitrión de cóctel puede decidir servir entremeses con bebidas en lugar de proporcionar una comida más tradicional.
Cuando se sirven antes del plato principal, los entremeses no están destinados a llenar el estómago de una persona. En cambio, están destinados a permitir que la persona mordisquee algo mientras espera una comida más abundante. En algunas fiestas, se alienta a las personas a explorar y socializar mientras consumen pequeños bocados de aperitivos. Por esta razón, a menudo son bocadillos, como las wingettes de pollo, que se pueden consumir sin la necesidad de cubiertos.
Los entremeses se pueden servir como parte de una comida en casa o en un restaurante. También se pueden servir en forma de buffet, lo que permite a cada persona elegir entre una selección de aperitivos y luego regresar por segundos si no está demasiado preocupada por las calorías adicionales. A veces, los entremeses se colocan en bandejas y se matan, lo que significa que una persona o grupo de personas se para en una habitación o circula entre la multitud que ofrece los aperitivos.
Prácticamente cualquier artículo comestible que se ofrece antes de la comida principal se puede llamar un aperitivo, pero el queso y la fruta generalmente no entran en esta categoría. Por ejemplo, las fresas cubiertas de chocolate y golosinas similares pueden considerarse entremeses, pero las fresas por sí mismas no encajan en esta categoría. Del mismo modo, los crudités no se consideran entremeses.
Uno de los tipos más populares de entremeses es el cóctel de camarones. Consiste en camarones al vapor que se colocan en hielo o simplemente se enfrían. Generalmente se sirve con salsa de cóctel. También se puede servir con mantequilla derretida y caliente y un tenedor de mariscos para mantener las manos limpias. A veces se ofrece sobre ensalada de verduras frescas.
Otra opción popular de entremeses son las alas de búfalo. Para este aperitivo, las alas se cortan, de modo que una parte se parece a un muslo y la otra parte tiene un extremo puntiagudo. Las wingettes se fríen o se hornean y luego se cubren con una salsa picante y picante. La salsa generalmente se hace con mantequilla, vinagre y salsa picante, pero muchas personas confían en sus propias recetas secretas.
Realmente no hay límite para lo que puede servir como aperitivo. Por ejemplo, los tomates rellenos, las pieles de papa, los cerdos en una manta, los champiñones rellenos y los camarones de coco también son los favoritos. Además, no son solo para fiestas y cenas planificadas para adultos. Algunas personas agregan diversión a las fiestas de los niños con pequeños bocados de pizza, brochetas de pollo y piña y mini hamburguesas.