Idahoan Potatoes es el nombre comercial de una línea de productos de puré de papa instantáneo producidos por Idahoan Potatoes, LLC. El producto primario consiste en papas secas y en polvo que el comprador puede reconstituir agregando agua y calentando. A lo largo de su historia, la línea se ha diversificado y ahora está disponible en una gama de diferentes sabores y tamaños, incluidos paquetes de diferentes sabores.
Los productos de papa deshidratada como las papas de Idahoan ofrecen una serie de ventajas sobre las papas frescas. Si se almacenan adecuadamente, las papas deshidratadas pueden durar mucho más que las papas crudas. Como resultado, son más fáciles de almacenar y enviar. La preparación es simple y relativamente rápida, lo que los hace atractivos para los cocineros que pueden no tener suficiente tiempo para el tedioso proceso de hacer puré de papas.
La gama de productos de Idahoan Potatoes abarca no solo puré de papas sino también otros tipos de productos de papa como las papas gratinadas y gratinadas. La compañía también comercializa sus productos a través de una variedad de puntos de venta minoristas diferentes, incluidos supermercados convencionales y grandes minoristas de descuento. Los paquetes especiales grandes conocidos como “paquetes de club” ofrecen un descuento a granel para los compradores en estas tiendas.
Idahoan Foods, el productor de Idahoan Potatoes, se fundó en Lewisville, Idaho, en 1960. En su año inicial de producción, la compañía afirmó haber producido y vendido más de 5 millones de libras de productos de papa seca. A principios del siglo XXI, la empresa formaba parte de un complejo de empresas de producción, distribución y ventas con más de 500 empleados.
Tres de estas compañías, RD Offutt Company, Idaho Fresh-Pak Corporation, y United II Potato Growers de Idaho, Inc., se fusionaron para formar Idahoan Foods LLC, convirtiéndose en el segundo deshidratador de papas más grande de los Estados Unidos en ese momento. United II era una rama de United Potato Growers, una cooperativa de cultivo de papa que continuó actuando independientemente de la compañía, mientras que Fresh-Pak era la compañía de deshidratación existente y RD Offutt controlaba una amplia variedad de activos de agronegocios, incluidas otras instalaciones de procesamiento de papa. La compañía formada por esta fusión actualmente produce la gama de productos de Idahoan Potatoes.
El nombre “Patatas de Idahoan” se basa en la reputación de Idaho como productor de papa. Idaho es el principal productor de papas en los Estados Unidos, produciendo alrededor del 30% de todas las papas de la nación. Ha ocupado este puesto desde que superó la producción de Maine en 1957. Como consecuencia, muchos consumidores estadounidenses asocian Idaho con la agricultura y la papa. El marketing de Idahoan refuerza en gran medida esta asociación, con imágenes que sugieren la salud rural tradicional.