Los palillos son un par de palitos delgados que se usan para comer comida asi?tica. Se desarrollaron por primera vez hace 5.000 a?os, en China, desde donde se extendieron a Vietnam, Corea y Jap?n. Los palillos se encuentran com?nmente en los restaurantes de comida asi?tica, as? como en los hogares. Aunque los palillos tambi?n pueden estar hechos de marfil o acero inoxidable, generalmente est?n hechos de madera. Hay varias variedades de palillos de madera, incluidos el ?lamo tembl?n, el bamb?, el s?ndalo, la teca y el pino.
Los palillos desechables est?n disponibles en la mayor?a de los restaurantes de cadena que sirven comida asi?tica. Estas variedades de palillos de madera est?n hechas de pino o ?lamo tembl?n. Debido a que son de un solo uso, no est?n lacados, lo que deja un acabado rugoso que puede provocar astillas. Se recomienda frotar los palillos desechables para eliminar las part?culas de madera sueltas. Los palillos desechables cuestan aproximadamente $ 9 d?lares estadounidenses (USD) por 80 pares. El precio baja con la compra de grandes cantidades.
Los palillos no desechables de mayor calidad a menudo est?n hechos de bamb?. Los palillos de bamb? son relativamente baratos y cuestan alrededor de $ 4 USD por par. Debido al hecho de que est?n recubiertos con laca, pueden lavarse y reutilizarse. Esta variedad de palillos de madera a menudo se mezcla con un tono de madera m?s oscuro con fines est?ticos. Los palillos de bamb? de los extremos superiores pueden decorarse con dise?os asi?ticos.
Los palillos de teca se fabrican en Vietnam, donde los ?rboles de teca crecen desenfrenadamente debido al clima tropical del monz?n. La teca es una madera dura oscura y tropical que hace hermosos palillos de colores c?lidos. Esta variedad de palillos a menudo est? decorada con madreperla o dise?os chapados en oro. Los palillos de teca son a menudo hechos a mano. Esta variedad de palillos de madera cuesta aproximadamente $ 30 USD por par.
Los palillos de madera hechos de s?ndalo son muy elegantes. A menudo se dan como regalos debido a sus intrincados dise?os y su excelente artesan?a. Los palillos de s?ndalo est?n lijados, pulidos y en capas con laca, d?ndoles un acabado liso y brillante. Los palillos de s?ndalo son m?s para fines decorativos, ya que la comida se desliza fuera del acabado liso haciendo que sea dif?cil comerlos. Este tipo de palillos cuesta aproximadamente $ 70 USD.
Los palillos que no est?n lacados deben eliminarse inmediatamente despu?s de su uso. Los alimentos se atrapan en las grietas de la madera y provocan la acumulaci?n de bacterias. Como todos los productos de madera, el palillo de madera debe lavarse a mano y dejar secar al aire despu?s de su uso. No lave los palillos de madera en el lavavajillas, ya que el calor har? que la laca se agriete y la madera se astille.