Adquirir las herramientas de cocina más importantes es un maratón, no un sprint. Los adultos jóvenes que amueblan sus primeros apartamentos pueden sobrevivir con algunas sartenes antiadherentes y un tenedor. Los recién casados a menudo reciben artículos esenciales como utensilios de cocina, utensilios para hornear y utensilios de cocina como regalos de boda. Las amas de casa se suman a esta colección de utensilios de cocina con el tiempo, y finalmente poseen un deshuesador de fresas o un rallador de nuez moscada cuando se retiran por completo de la cocina.
¿Cuáles son las herramientas más importantes para tener? La lista de verificación de cada cocinero puede variar, pero hay algunos equipos esenciales que todos deberían tener para preparar las comidas adecuadas. En los términos más simples, las cosas crudas deben convertirse en cosas cocinadas, y las cosas grandes deben convertirse en pequeñas cosas. Estos son los principios básicos detrás de la mayoría de las herramientas de cocina.
Una de las herramientas más importantes es el abrelatas manual de usos múltiples. Simplemente no hay otra forma de abrir la mayoría de los alimentos enlatados, y un abrebotellas o una llave de la iglesia por lo general es uno de los primeros elementos que desaparecen en una emergencia. Un abrelatas manual de calidad durará años con un mantenimiento mínimo y permitirá a los propietarios abrir latas incluso cuando no haya electricidad disponible. Un abrelatas manual de usos múltiples es una de las herramientas más esenciales para todas las etapas de la vida adulta.
Los cuchillos también son herramientas de cocina importantes, ya que ayudan tanto en la preparación de alimentos como en el servicio. Un juego de cuchillos para carne es esencial para cortar carnes y otros alimentos fibrosos. Un cuchillo de chef de calidad es lo suficientemente versátil para picar vegetales, tallar carnes e incluso pelar en bruto. Otros cuchillos importantes son los cuchillos para pelar frutas y verduras, los cuchillos de filete para preparar porciones de carne y pescado, y un cuchillo de carnicero para descomponer carnes grandes.
Para la preparación de alimentos crudos, los peladores y ralladores también son herramientas vitales. Un pelador de verduras puede hacer un trabajo corto de pelar zanahorias, papas, pepinos y otras verduras crudas con cáscaras o cáscaras. Es posible que sea necesario rallar alimentos como los quesos duros y las especias enteras, por lo que un rallador con varias cuchillas diferentes también es un gadget de cocina importante. Muchos cocineros principiantes comienzan con un rallador de cuatro lados con un rallador grueso, rallador fino y una cortadora de queso en las paredes exteriores.
A veces, la preparación de alimentos requiere un poco más de potencia, por lo que las licuadoras y procesadores de alimentos también son importantes para una cocina bien surtida. Un procesador de alimentos con varios accesorios de cuchillas diferentes puede realizar una serie de servicios para el cocinero. Los ingredientes se pueden mezclar en un puré o simplemente combinar para una ensalada. La masa también se puede amasar en un procesador de alimentos o prepararse en otra herramienta de cocina importante: una batidora de pie. Para otras tareas de mezcla o mezcla, una licuadora eléctrica con velocidades variables también es una herramienta esencial para la cocina.
Otras herramientas importantes implican la medición de ingredientes. Ninguna cocina debe estar sin cucharas de medir, tazas de medir o una forma de balanza de cocina. Las recetas dependen de la capacidad del cocinero para medir el tamaño adecuado de las porciones, por lo que un conjunto completo de equipos de medición con gradaciones legibles es una buena inversión. Asegúrese de comprar herramientas de medición húmedas y secas, ya que hay una diferencia entre una taza de agua y una taza de harina.
Finalmente, otro conjunto de herramientas que todas las cocinas deberían tener son espátulas, cucharas y cucharones. Eventualmente, todos los alimentos deben servirse, por lo que es importante contar con las herramientas adecuadas para transferir los alimentos de manera segura de la sartén al plato. Las cucharas para servir pueden tener un tazón sólido, como las cucharas de madera que se usan para revolver las salsas, o pueden colocarse en ranuras para servir ingredientes que se mantienen en agua hirviendo o caldo. Los cucharones también son importantes para servir sopas, guisos y otros platos con ingredientes líquidos y sólidos. Una espátula también es una herramienta importante tanto para cocinar como para servir alimentos de un plato caliente o parrilla.
Hay muchos otros aparatos de cocina disponibles que podrían considerarse importantes para los cocineros domésticos, por lo que cualquiera que compre nuevos aparatos de cocina querrá considerar qué tan útil será cada elemento nuevo. No todo el mundo necesita un rallador de nuez moscada o un melón, por ejemplo, pero siguen siendo útiles herramientas de cocina para ciertos cocineros. En resumen, las herramientas más importantes pueden ser las que más utiliza para crear los alimentos que disfruta cocinar para usted y su familia.