Las personas que sufren de diabetes deben hacer muchos cambios en sus vidas, especialmente en lo que respecta a la dieta. Muchos alimentos deben limitarse o eliminarse por completo. Esto incluye aquellos que contienen az?car o ciertos tipos de carbohidratos que r?pidamente se convierten en glucosa. Los niveles altos de glucosa pueden ser peligrosos, por lo que los diab?ticos tambi?n deben evaluar su nivel de az?car en la sangre con frecuencia. Los postres para diab?ticos y otros alimentos especiales pueden ser ?tiles.
Los postres son generalmente el primer elemento eliminado de la dieta. Esto puede conducir a una sensaci?n de privaci?n. Sin embargo, hay algunos postres para diab?ticos disponibles. Algunos de los m?s simples de hacer y menos costosos son las gelatinas y pudines sin az?car. Se ofrecen muchos sabores de estos postres, y se pueden encontrar en cualquier supermercado.
Muchos postres para diab?ticos est?n hechos con fruta. Las ensaladas de frutas hechas de una combinaci?n de diferentes tipos de fruta fresca son un ejemplo. Otra opci?n es la fruta en rodajas con una peque?a cantidad de cobertura batida. Las coberturas batidas tambi?n est?n disponibles en f?rmulas «lite», que tambi?n se pueden agregar a gelatina o pud?n sin az?car.
Cuando se trata de frutas enlatadas como opciones para postres para diab?ticos, las mejores opciones son aquellas empacadas en jugos naturales sin az?car agregada. Una persona con diabetes puede comerlos solos, comerlos con cobertura batida o agregarlos a mezclas especiales para pasteles bajos en az?car.
La mayor?a de las tiendas de comestibles tienen secciones que incluyen alimentos hechos especialmente para tipos especiales de dietas. Este es un buen lugar para encontrar una variedad de postres para diab?ticos, incluidos los dulces con bajo contenido de glucosa. Adem?s, consulte la secci?n de congeladores en su mercado para obtener postres. Hay muchos tipos diferentes de golosinas congeladas, como paletas de hielo sin az?car, paletas de chocolate, helados y sorbetes.
Las recetas de postres para diab?ticos se pueden encontrar en muchos libros de cocina y en l?nea. Puede seguir las recetas con precisi?n o utilizarlas como inspiraci?n para crear otros postres para diab?ticos. Usar un libro de cocina es una buena manera de aprender c?mo usar otros ingredientes en lugar de az?car y c?mo convertir cantidades particulares de productos como Splenda u otros sustitutos del az?car para reemplazar el az?car en las recetas est?ndar.
Recuerde que solo porque algo est? etiquetado como bajo en az?car, eso no significa que se pueda comer en grandes cantidades. Lo mejor es seguir limitando los postres. Consulte con su proveedor de atenci?n m?dica para saber qu? tipos de sustituciones recomienda.