Mucho antes de que se inventara el primer tenedor de cubiertos, los comensales disfrutaban de las comidas con primitivos cubiertos de madera. La durabilidad de los cubiertos de plata y la f?cil eliminaci?n de los cubiertos de pl?stico finalmente dejaron de lado los cubiertos de madera. Sin embargo, ahora, en una era de eficiencia energ?tica y conservaci?n, los cubiertos de madera han vuelto. Aunque no es tan duradero e higi?nico como sus contrapartes de metal, los cubiertos de madera son apreciados como cubiertos desechables seguros y livianos construidos con recursos renovables, y se reciclan f?cilmente.
Los cubiertos de madera son un producto natural, construido a partir de un recurso abundante y renovable, la madera, y es 100 por ciento compostable. Los cubiertos de bamb?, hechos de ?rboles de bamb? de r?pido crecimiento y reposici?n r?pida, son muy ecol?gicos. En comparaci?n con los tipos de cubiertos de pl?stico no biodegradables a base de aceite que llenan los vertederos del mundo, los cubiertos de madera son una alternativa segura y superior. Los cubiertos de madera tambi?n se pueden construir con cualquier tipo de madera dura, como el abedul y el arce. Reciclar cubiertos de madera con otros desperdicios de alimentos ayuda a resolver el creciente problema de los pl?sticos y otros materiales no biodegradables y peligrosos en los vertederos y el suelo.
La madera es un material absorbente y poroso que absorbe la humedad y las bacterias de los alimentos y el agua. Por esta raz?n, los cubiertos de madera no son sanitarios y no son aptos para un uso a largo plazo, como lo son los cubiertos. Los cubiertos de madera hechos de ciertos tipos de madera, como el cedro o el cipr?s, pueden contaminar los alimentos con sus fuertes olores y resinas aceitosas. Los cubiertos de madera construidos con subproductos de madera, madera importada o madera reciclada pueden estar expuestos a productos qu?micos durante el proceso de lavado o fabricaci?n.
La mayor?a de los cubiertos de madera se lijan y alisan cuidadosamente para un uso seguro. Sin embargo, la madera se seca, y puede desarrollar astillas o grietas si se almacena o maneja de manera incorrecta. Los peligros de astillarse son realmente raros, pero deben mencionarse al comparar los cubiertos de madera con la seguridad de la plata y los art?culos de pl?stico.
Los cubiertos de madera son seguros para el medio ambiente y un reemplazo muy adecuado de los pl?sticos para la preparaci?n y consumo de alimentos. Cuando se usan como cubiertos desechables destinados a uno o dos usos, los cubiertos de madera pueden ser superiores. Sin embargo, como utensilio a largo plazo para el uso diario, los cubiertos de madera no son tan duraderos y no se recomiendan.