Comer alimentos kosher es beneficioso porque puede llevar a un estilo de vida m?s saludable. Con moderaci?n, puede ayudar a reducir el colesterol, mejorar el sistema digestivo y reducir los al?rgenos en los alimentos. Este tipo de comida tambi?n se considera una dieta humana, ya que la ley jud?a dicta pr?cticas cuidadosas de matanza.
La comida kosher es parte de la ley diet?tica jud?a que establece lo que los jud?os observadores pueden comer. Establece restricciones sobre los tipos de alimentos que se comen y la forma en que se preparan. Si bien comer kosher puede ser dif?cil para algunos, los beneficios para la salud de hacerlo pueden ser excelentes.
Uno de los mayores beneficios potenciales para la salud al comer kosher es una reducci?n en el colesterol. Esto es posible debido al hecho de que las pautas kosher evitan que cualquiera coma carne y l?cteos juntos. Eliminar esta combinaci?n significa que la mayor?a de los alimentos ricos en colesterol, como pizza, hamburguesas con queso y lasa?a, est?n excluidos de la dieta.
Separar la carne y el queso puede ayudar naturalmente a los consumidores a comer de manera m?s saludable. Aquellos que son diligentes para mantener kosher probablemente encontrar?n poco para comprar en un restaurante de comida r?pida, por ejemplo. Con frecuencia, las personas que mantienen kosher comen una amplia variedad de comidas vegetarianas, lo que reduce su consumo de carne. La digesti?n tambi?n mejora cuando los productos l?cteos y la carne no se consumen juntos, lo que puede reducir la hinchaz?n y las molestias gastrointestinales.
Aunque es poco com?n, algunas personas sufren reacciones al?rgicas a la carne de cerdo o los productos qu?micos utilizados en la preparaci?n de la carne de cerdo. M?s com?nmente, algunas personas experimentan reacciones al?rgicas graves a los mariscos. La dieta kosher proh?be el consumo de carne de cerdo y mariscos, por lo que los consumidores de alimentos kosher no tienen que preocuparse por las reacciones al?rgicas a estos alimentos.
Cuando los animales son criados para comidas kosher, son cuidadosamente y r?pidamente matados y drenados de sangre. Se cree que esto ayuda a prevenir parte del miedo y el dolor experimentado durante la matanza tradicional. Este tipo de matanza se llama shechita, y generalmente se realiza cortando la garganta del animal en un solo movimiento con un cuchillo muy afilado. Incluso los animales criados de acuerdo con las costumbres kosher no pueden considerarse kosher a menos que hayan sido sacrificados con shechita. Los animales que mueren por causas naturales o son asesinados por otros animales no pueden usarse en alimentos kosher.
Otro beneficio de comer kosher se debe a la calidad de los art?culos kosher. Los animales no est?n aprobados para el consumo a menos que se verifique que no tienen ninguna enfermedad o lesi?n. Las frutas y verduras se inspeccionan a fondo para detectar insectos y gusanos, porque la presencia de ciertos insectos puede hacer que el producto no sea apto como kosher. En general, se cree que los alimentos con certificaci?n kosher se han sometido a una evaluaci?n m?s rigurosa antes de comercializarse, por lo que pueden ser m?s saludables.