El pur? de tomate es un l?quido espeso hecho de tomates cocidos y colados. El pur? est? hecho de tomates enteros y generalmente no incluye agua agregada. Los tomates utilizados para el pur? generalmente se cocinan por un corto per?odo de tiempo. Se puede hacer desde cero o comprar en el estante en el supermercado y se usa en muchos platos a base de tomate en todo el mundo.
El pur? de tomate a menudo se confunde con otros alimentos procesados, como la pasta o la salsa de tomate. La diferencia entre la pasta o salsa de tomate y el pur? son los ingredientes agregados y la consistencia. La salsa de tomate generalmente es m?s delgada que el pur? y tiene especias y otras verduras agregadas para crear una mezcla lista para usar. La pasta de tomate puede ser un pur? espeso, pero los tomates se cocinan durante un per?odo de tiempo mucho m?s largo antes de ser triturados.
Aunque existen diferencias en los diversos productos de tomate, el pur? de tomate, la salsa y la pasta a veces pueden sustituirse entre s?. Algunas recetas usar?n la palabra pur? y salsa alternativamente. Otros platos requieren espec?ficamente pur? por sus propias cualidades ?nicas.
Este producto espeso de tomate se puede hacer usando tomates frescos o se puede usar de una lata. El pur? casero generalmente est? hecho de tomates triturados y cocidos a fuego lento y luego enlatados o envasados ??a mano. El pur? de la tienda generalmente es enlatado de un fabricante de productos de tomate. Hay varias compa??as de productos de tomate, que ofrecen a los consumidores muchas opciones de marca.
Una m?quina de molienda de tomate se puede utilizar en el proceso de hacer pur? de tomate casero. Algunas de estas m?quinas cuelan los tomates usando una manivela para presionar el jugo y la pulpa del tomate. Otras m?quinas son el?ctricas y cuelan los tomates con solo tocar un bot?n. Cualquiera de las m?quinas est? dise?ada para ayudar a que el pur? de tomate casero sea un proceso r?pido y f?cil.
El pur? y otros productos de tomate pueden ser una opci?n saludable adicional para una dieta equilibrada. Los tomates contienen muchas vitaminas necesarias y son bajos en colesterol y grasas saturadas. El pur? casero suele ser la opci?n m?s saludable, ya que algunos productos enlatados pueden contener az?car o sal a?adida.
Muchos platos usan pur? de tomate como base o como ingrediente adicional. Las sopas y salsas a menudo usan pur? como base para el sabor y el grosor. Otros platos, como guisos, carnes y verduras, utilizan pur? por su agradable sabor y textura. Los productos a base de tomate como el pur? y la salsa se cocinan y se usan de muchas maneras en diferentes pa?ses.