Se cree que los probi?ticos en el yogur griego mejoran la digesti?n, aumentan la inmunidad a las infecciones, previenen las alergias y resuelven las deposiciones irregulares. El az?car de la leche se digiere m?s f?cilmente cuando hay probi?ticos, lo que ayuda a las personas con intolerancia a la lactosa a obtener los beneficios para la salud asociados al yogur griego sin los inc?modos efectos secundarios. El riesgo de c?ncer de colon tambi?n se puede reducir consumiendo probi?ticos que se encuentran en el yogur griego; sin embargo, la investigaci?n continua en este campo busca confirmar hasta qu? punto esto es cierto.
El yogur griego contiene mayores concentraciones de probi?ticos que el yogur normal, por lo que aumentan los efectos beneficiosos de los probi?ticos. Estas bacterias saludables viven dentro del sistema gastrointestinal, ayudando a mantener el intestino sano y funcionando correctamente. Alrededor de 10 billones de bacterias pueden vivir dentro de un intestino sano y el yogur griego ayuda a reponerlas. Cuando el yogur regular contiene solo dos tipos diferentes de bacterias beneficiosas, el yogur griego contiene hasta seis tipos, todos contribuyendo a un intestino sano.
Los probi?ticos son particularmente beneficiosos para las personas con intolerancia a los l?cteos que no pueden producir una enzima llamada lactasa que ayuda a descomponer los carbohidratos en la leche. Los probi?ticos en el yogur griego producen lactasa, que descomponen la leche y hacen que los productos l?cteos se digieran m?s f?cilmente. Por lo tanto, las personas con intolerancia a los l?cteos pueden disfrutar de los beneficios para la salud del yogur griego sin los inc?modos efectos secundarios.
Los estudios han demostrado que los probi?ticos en el yogur griego tienen un efecto beneficioso sobre la salud del tracto intestinal. Esto puede ser ?til para tratar la diarrea, por ejemplo, en millones de ni?os afectados por la pobreza en todo el mundo. Los probi?ticos tambi?n se pueden usar para aliviar los s?ntomas de la enfermedad inflamatoria intestinal, el s?ndrome del intestino irritable y el estre?imiento.
Los probi?ticos en el yogur griego pueden ayudar a prevenir reacciones al?rgicas y son beneficiosos, por ejemplo, para prevenir reacciones al?rgicas extremas en los ni?os. Las alergias han aumentado en los ?ltimos a?os y los probi?ticos encontrados en el yogur griego pueden desempe?ar un papel en el alivio de la prevalencia de estos. El riesgo de c?ncer de colon puede reducirse potencialmente al comer probi?ticos, como los que se encuentran en el yogur griego. Los estudios han demostrado que la incidencia de tumores disminuye como resultado de la ingesti?n de probi?ticos, pero otros estudios buscan confirmar esto.
El yogur griego que contiene probi?ticos es nutritivo y rico en calcio y prote?nas. Los nutrientes como el ?cido f?lico, la riboflavina y la vitamina B12, se ven reforzados por la presencia de bacterias en el yogur griego. A partir de estudios realizados en animales y humanos, se ha sugerido que los probi?ticos en el yogur griego ayudan a estimular el sistema inmunol?gico. Esto es especialmente ?til para las personas con sistemas inmunes deficientes, como los enfermos o los ancianos.