El calabacín es una excelente opción alimenticia para promover la buena salud. Uno de los beneficios del calabacín proviene del alto nivel de ciertas vitaminas y minerales útiles que se encuentran en este tipo de calabaza. Como todas las calabazas, el calabacín es muy rico en fibra, lo que mejora la salud de diferentes maneras. La baja densidad calórica del calabacín también significa que es un alimento muy útil para las personas que buscan perder peso a través de la dieta. También es muy bajo en muchas de las sustancias que pueden ser potencialmente dañinas para el cuerpo en grandes dosis, como las grasas saturadas y el sodio.
Grandes cantidades de varias vitaminas clave ocurren naturalmente en el calabacín. Las calabazas de verano están cargadas de vitamina C y también contienen una gran cantidad de vitamina A. Estas vitaminas son utilizadas por el cuerpo de muchas maneras diferentes, y mantener una ingesta saludable de estos nutrientes puede tener beneficios para la salud, incluida una mayor respuesta inmune y una mejor visión. Además, muchas de las vitaminas presentes en el calabacín tienen propiedades antioxidantes y pueden ayudar en la prevención del cáncer.
Una alta concentración de minerales es otro de los beneficios del calabacín. El manganeso, el potasio y el magnesio se encuentran en cantidades considerables en esta calabaza. Estos minerales se utilizan en una amplia variedad de procesos bioquímicos. El magnesio, por ejemplo, puede desempeñar un papel en evitar el asma, la diabetes y la osteoporosis. El potasio y el manganeso son igualmente ampliamente útiles para el cuerpo.
La abundancia de fibra en la calabaza también es uno de los beneficios del calabacín y es útil para el cuerpo de varias maneras diferentes. Las dietas ricas en fibra promueven la salud del sistema digestivo, ya que la fibra sirve como agente de limpieza para barrer el tracto digestivo. La fibra es importante para mantener la función del colon, y cocinar con calabacín puede ayudar a mantener hábitos intestinales saludables.
La fibra también interactúa con los sistemas bioquímicos del cuerpo. Algunos de los beneficios más importantes del calabacín son el resultado de esta interacción. La fibra absorbe el colesterol del cuerpo. Un nivel reducido de colesterol conduce a una mejor salud cardiovascular.
La mayoría de las verduras son bajas en calorías, y el calabacín no es una excepción a esa regla. Las personas que hacen dieta a menudo experimentan dificultades para sentirse llenos y satisfechos después de comer comidas bajas en calorías. El calabacín y otras calabazas pueden ayudar con este problema, ya que el alto contenido de fibra y la baja densidad de calorías de estos alimentos significa que pueden producir la sensación de saciedad sin destruir el presupuesto diario de calorías. Como alimento natural para las plantas, el calabacín es bajo en sodio, colesterol y otros compuestos que pueden ser peligrosos en dosis más grandes.