Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos, solo el 21 por ciento de los niños comen suficientes verduras para satisfacer los requisitos diarios. Algunos niños comen vegetales fácilmente mientras que otros niños son quisquillosos, o solo comen ciertos colores, formas o texturas de los alimentos. Afortunadamente, para los padres, no es difícil alentar a los niños a comer verduras.
Los niños que solo comen ciertas formas, colores o texturas de alimentos pueden ser acomodados fácilmente. Las verduras se pueden cortar en cualquier forma con un pelador de verduras. Las verduras también vienen en una gran variedad de colores. Para aquellos que prefieren alimentos crujientes, los vegetales se pueden dejar crudos o ligeramente cocidos. Los niños que prefieren los alimentos blandos pueden comer vegetales que se cocinaron al vapor durante un largo período de tiempo.
Se puede alentar fácilmente a los niños que se divierten sumergiendo sus alimentos a comer sus verduras. El apio y las zanahorias se pueden sumergir en mantequilla de maní. Los pimientos y el pepino saben muy bien bañados en salsa de yogur griego. A la mayoría de los niños les encanta el aderezo ranch, y sabe muy bien con cualquier vegetal.
Algunos niños solo comen pasta. Ellos también pueden ser alentados a comer vegetales. La calabaza de espagueti, cuando se cuece al vapor y se raspa con un tenedor, se asemeja a hebras de espagueti. A los niños les encanta con salsa de espagueti y queso. Si nunca se lo dijera, la mayoría de los niños ni siquiera sabrían que es un vegetal.
Si su hijo es un bocadillo, es más probable que coma sus verduras si se colocan en un recipiente a su alcance. Los mini pimientos tienen un sabor dulce y son fáciles de entender para los niños pequeños. Los palitos de pepino también son una merienda popular entre los niños. Es más probable que los niños coman verduras si lo ven haciendo lo mismo.
Algunos niños, sin importar qué, se negarán a comer sus vegetales. Afortunadamente, para ti, puedes escabullir vegetales en su comida sin que ellos lo sepan. El brócoli en puré se puede mezclar en salsa de espagueti y las zanahorias ralladas se pueden meter en muffins. El libro engañosamente delicioso, escrito por Jessica Seinfeld, comparte con usted las muchas maneras de ocultar las verduras en las comidas favoritas de su hijo.
Su hijo desarrollará hábitos alimenticios saludables siempre que lo aliente a comer verduras. No tienen que comerlos para desarrollar estos hábitos. Incluso si terminas escondiendo verduras en su comida, asegúrate de colocarlas también en su plato. Coma sus comidas en familia y asegúrese de que sus hijos lo vean comer verduras.