La diverticulosis es una condición médica en la cual se desarrollan pequeños bolsillos conocidos como divertículos dentro del colon. La evidencia anecdótica recomienda varios alimentos para evitar con diverticulosis, pero la investigación no ha demostrado que causen problemas. Un paciente con diverticulosis debe llevar un diario de alimentos para determinar qué alimentos debe evitar.
Muchos médicos recomiendan evitar cualquier alimento que pueda quedar atrapado en los divertículos. Si la comida queda atrapada en los divertículos, puede irritarlos, causando dolor y una infección conocida como diverticulitis. Aunque muchos pacientes afirman que experimentan dolor después de comer ciertos alimentos pequeños y duros, no se han encontrado datos científicos que prueben esta teoría.
Los alimentos que corren un mayor riesgo de ingresar a los divertículos son los frutos secos, las semillas y las palomitas de maíz. Aunque algunos afirman que incluso las semillas pequeñas en tomates, pepinos y fresas pueden causar problemas, la mayoría de los médicos dicen que son seguras, especialmente si se cocinan. Si alguno de estos alimentos causa problemas, se pueden hacer puré en un procesador de alimentos.
Los alimentos fritos y ricos en grasas también se consideran alimentos que deben evitarse con la diverticulosis. Estos tipos de alimentos tardan mucho en digerirse. Esto puede causar hinchazón y aumento de la presión en el colon, lo que puede causar dolor y otras complicaciones, como la diverticulitis. Los divertículos son áreas débiles del colon y, por lo tanto, se debe evitar cualquier cosa que cause presión adicional.
Algunos otros alimentos para evitar con diverticulosis son los alimentos bajos en fibra como el arroz blanco, la pasta y los panes refinados. Los alimentos bajos en fibra tardan más tiempo en pasar por el proceso digestivo, lo que aumenta la presión de la misma manera que los alimentos fritos. Los pacientes con diverticulosis deberían aumentar su consumo de fibra para ayudar a su colon a procesar los alimentos fácilmente.
Los estimulantes del colon, también llamados laxantes, también pueden causar problemas a las personas con diverticulosis, ya sea en forma de alimentos o medicamentos. Los laxantes pueden dañar el colon y los divertículos. No limpian el colon y el sistema digestivo puede volverse dependiente de ellos para funcionar.
Los investigadores no han demostrado que estos alimentos causen problemas, por lo que muchos médicos recomiendan llevar un diario de alimentos muy detallado para determinar qué alimentos son seguros para cada paciente. Para llevar un diario de alimentos, un paciente deberá anotar lo que come en cada comida, así como sus medicamentos y deposiciones. Al hacer un seguimiento de qué alimentos causan dolor, un paciente puede determinar qué alimentos evitar con diverticulosis.