La leptina es una hormona proteica que es útil para regular el apetito, los niveles de energía y el metabolismo. Como resultado, en las cantidades correctas, puede ayudar a mantener un peso corporal saludable. Los alimentos con leptina no contienen necesariamente la hormona real, sino que ayudan a aumentar su producción dentro del cuerpo. Algunos de los mejores alimentos con leptina son alimentos ricos en ácidos grasos omega 3, alimentos ricos en fibra y alimentos con glucosa. La producción también se puede aumentar con hábitos alimenticios adecuados, como no comer en exceso y comer bocadillos antes de acostarse.
Una hormona derivada del tejido adiposo, la leptina se produce principalmente en el tejido adiposo blanco, pero también se puede producir en el tejido adiposo marrón. Se requieren células grasas para que la síntesis tenga lugar. Por lo tanto, cuanta más grasa se almacene en el cuerpo, más se generará. En cantidades moderadas, la leptina ayuda a mejorar la salud general, pero si se producen cantidades excesivas de leptina, puede provocar una resistencia a la leptina.
Muchos peces, como el salmón, las sardinas y el halibut, son excelentes alimentos con leptina que pueden ayudar a mantener niveles saludables. Los nutrientes responsables de esta acción son los ácidos grasos omega 3, que también están disponibles en semillas de lino, nueces y tofu crudo. Una dieta rica en verduras de hoja verde, verduras y legumbres también puede ayudar a aumentar naturalmente los niveles de leptina.
Otros alimentos con leptina son aquellos que contienen glucosa. Este es un azúcar que ayuda a aumentar naturalmente la producción de leptina. La fructosa, por otro lado, no es tan efectiva y puede dejar al individuo aún con hambre después de la comida.
Según los estudios, una dieta baja en calorías disminuye la cantidad de leptina en el cuerpo. Esto se debe a que la leptina es la señal que se envía al cerebro para informarle que se ha consumido suficiente comida. Cuantos más alimentos se consumen, más leptina se produce. Por lo tanto, es importante dejar de comer tan pronto como el cerebro reciba la señal porque el exceso de alimentos desencadena la producción de exceso de leptina. Uno de los beneficios de los alimentos con leptina es que la hormona puede ayudar a aumentar la saciedad después de una comida, lo que ayuda a reducir la necesidad de comer bocadillos.
Además de los alimentos con leptina, eliminar los alimentos que interfieren negativamente con la producción de leptina puede tener efectos similares. Estos incluyen alimentos con cantidades excesivas de carbohidratos, alimentos procesados y alimentos ricos en fructosa. Permitir que el cuerpo use todos los alimentos antes de que se introduzcan nuevos alimentos también ayuda a mantener niveles saludables.