Un aperitivo de queso crema puede tomar muchas formas, porque es un ingrediente tan versátil. Se puede usar como base para untar o untar para poner sobre pequeñas rebanadas de pan tostado. El queso puede usarse en cucharadas de galletas para acompañar pescado u otras pequeñas rebanadas de comida. Hay sándwiches clásicos de aperitivo de queso crema que se pueden cortar en pequeños cuadrados pequeños para servir con té. Los usos más exóticos encuentran el queso envuelto en jamón, mezclado con salsa picante o incluso horneado.
Un aspecto a veces olvidado de hacer un aperitivo de queso crema es que, para algunos gustos, el queso puede ser demasiado dulce o demasiado denso. En estas situaciones, el queso puede diluirse con crema agria, mitad y mitad, requesón o incluso crema espesa. Batir el queso crema para agregar aire también puede ayudar a aligerar el sabor en situaciones en las que la textura puede ser demasiado densa, aunque esto puede llevar algo de tiempo y esfuerzo sin una batidora eléctrica.
Hay una variedad de productos para untar y salsas que se pueden preparar como aperitivo de queso crema. Un maridaje clásico son los corazones de alcachofa y el queso crema, mezclados con sal y pimienta o vegetales finamente picados como el pimiento rojo. Otra extensión se puede hacer con tomates secados al sol, albahaca fresca, ajo y chalotes. Se puede crear un baño rápido mezclando queso crema y salsa y calentándolo durante unos minutos hasta que se combine en una mezcla suave. Todo esto se puede servir con rebanadas de baguette tostado o galletas saladas.
Un sándwich de dedo pequeño a menudo es un aperitivo popular de queso crema. Estos pueden ser algo muy simple, como rodajas de pepino y queso crema en pan de molde. También puede ser algo más dramático, como el queso crema mezclado con nueces, pimientos jalapeños, cebolletas y un poco de comino extendido dentro de una tortilla, enrollado y cortado en medallones que parecen molinetes. Incluso hay algunas preparaciones más elaboradas en forma de sándwich, como esparcir queso crema entre las lonchas de jamón, envolver el jamón alrededor de un pepinillo y luego cortarlo en rodajas finas.
El salmón y el queso crema son una combinación favorita para muchas personas, y una simple galleta con queso crema con salmón ahumado a menudo puede satisfacer un antojo. El salmón cortado en cubitos se puede mezclar con suaves especias italianas y se puede mezclar con queso crema y crema agria para hacer un chapuzón. Incluso hay una manera de mezclar el queso con trozos de salmón para hacer pequeñas bolas de queso que luego se enrollan en pan rallado con sabor a eneldo. Esto también se puede hacer con carne de cangrejo para hacer una especie de aperitivo de pastel de cangrejo frío.
Un tipo más de aperitivo de queso crema que requiere mucha mano de obra es el que se crea cuando pequeñas almohadas de queso crema se hornean dentro del cuadrado de masa filo del tamaño de un bocado. Queso crema, tomate, cebolleta y un poco de yema de huevo se mezclan en un tazón. Se coloca una cucharada de la mezcla en el centro de cada cuadrado filo, y luego el cuadrado se envuelve alrededor del queso y se hornea. Esto crea un aperitivo muy rico con un sabor sutil. El gorgonzola, el queso azul y el eneldo también pueden agregar un poco de sabor extra al aperitivo cuando se mezclan con el queso crema.