Los culturistas y las personas que hacen dieta utilizan un batido de proteína de huevo como suplemento nutricional o reemplazo de comidas para ayudar a perder peso y desarrollar músculo. Hay tres tipos diferentes de batidos de proteína de huevo que se pueden consumir para estos fines: batidos de proteína de huevo en polvo, batidos de clara de huevo y batidos de huevo entero. Estas fuentes de proteínas se pueden mezclar con cualquier cantidad de ingredientes para crear una merienda o comida saludable y sabrosa.
La proteína de huevo en polvo se vende en tiendas naturistas, en línea y en muchas cadenas de supermercados importantes. Este tipo de batido de proteína de huevo viene en diferentes sabores, como chocolate, vainilla y fresa, y generalmente se mezcla con agua o leche para crear una bebida. El uso de este tipo de polvo es conveniente para muchos y elimina la preocupación de comer huevos crudos al tiempo que proporciona muchos de los beneficios para la salud. También se pueden agregar frutas y verduras a la mezcla para crear un batido sustitutivo de comidas. Esta proteína en polvo es popular entre los culturistas y otras personas que buscan aumentar su masa muscular y puede ser una buena manera de reponer nutrientes después de un entrenamiento duro.
Para aquellos que buscan un batido de proteína de huevo totalmente natural, las claras de huevo crudas son una buena opción. Se pueden mezclar con leche descremada, fruta, hielo, semillas de lino y miel para crear un batido saludable. Mientras se usen huevos muy frescos de pollos sanos, el riesgo de salmonella u otro tipo de intoxicación alimentaria es relativamente escaso.
Sin embargo, la posibilidad de intoxicación alimentaria sigue siendo motivo de preocupación, por lo que muchos médicos sugieren utilizar un producto de reemplazo de clara de huevo pasteurizado en lugar de crudo. Los batidos de clara de huevo pueden ser apropiados para aquellos que buscan perder peso debido a la falta de grasa y bajo conteo de calorías, alrededor de 17 calorías por huevo grande. Las claras de huevo también tienen aproximadamente cuatro gramos de proteína por huevo grande, lo que las hace una buena manera de sentirse lleno por un período de tiempo más largo.
Se prepara un batido de proteína de huevo entero, otra variante, con la yema y la clara de huevo. Si bien esta versión tiene más calorías y grasa que un batido de clara de huevo, aproximadamente 74 calorías y cinco gramos de grasa por huevo grande, también contiene más proteínas, un poco más de seis gramos en comparación con los cuatro gramos de una clara de huevo. Los batidos de proteínas de huevo entero son populares entre los culturistas, ya que los nutrientes que se encuentran en la yema ayudan no solo a desarrollar músculo más rápido, sino a repararlo más fácilmente después de un entrenamiento extenuante.
Este tipo de batido de proteína de huevo crudo también se considera un poco más seguro que la versión solo de clara de huevo, ya que la yema ayuda al cuerpo a procesar cualquier bacteria presente sin muchos de los efectos secundarios comunes. Para aquellos preocupados por comer huevos crudos, no pasteurizados, hay productos de reemplazo de huevos enteros en el mercado. Estos a menudo tienen el beneficio adicional de tener menos grasa que un huevo natural, lo que los convierte en una buena opción para aquellos que buscan perder peso y desarrollar músculo.
Un batido de proteína de huevo puede ser una buena adición a muchos regímenes de entrenamiento y dietas saludables. Ya sea que use huevos crudos, productos de huevo o proteína de huevo en polvo, es importante discutir estas opciones con un médico. Estos batidos, junto con un consumo saludable de otros alimentos y ejercicio regular, pueden ayudar a muchas personas a alcanzar sus objetivos de salud de manera segura y efectiva.