La calabaza es un vegetal versátil y muchas variedades son adecuadas para su uso en guisos. Butternut, amarillo y calabaza espagueti se utilizan para hacer una variedad de guisos, incluyendo cazuela de calabaza espagueti y cazuela de calabaza. Crookneck quash se utiliza para hacer una variedad de guisos, incluida la cazuela de calabaza de campo. Las zanahorias, las salchichas y el queso también se usan comúnmente al hacer estos guisos.
La calabaza moscada se presenta a menudo en guisos. La cazuela de nuez de la abuela está hecha con azúcar, clavo molido y canela molida. También se sazona con especias de calabaza, mantequilla y vainilla. La cazuela de Butternut está hecha con azúcar, mantequilla y piña triturada. Se sazona con canela molida, nuez moscada molida y nueces picadas o nueces.
Otra calabaza común utilizada en recetas de cazuela es la calabaza de espagueti. La cazuela de calabaza espagueti combina calabaza con cebolla y champiñones en rodajas. También presenta flores de brócoli, requesón y queso mozzarella rallado. La cazuela de espagueti y espinacas combina la calabaza con espinacas picadas y champiñones en rodajas. También presenta brotes de soja, mezcla de salsa de pollo y queso mozzarella rallado.
La calabaza amarilla también es adecuada para recetas de cazuela. Cazuela de dos quesos con calabaza amarilla, cebolla dulce y dientes de ajo. También incluye migas de pan suaves, queso parmesano rallado y queso cheddar rallado. El plato está aromatizado con cebollino picado, perejil y crema agria. La cazuela de calabaza está hecha con calabaza amarilla, queso cheddar y mayonesa. Está cubierto con una mezcla de galletas trituradas y mantequilla derretida antes de cocinar.
El queso es un ingrediente común en muchas recetas para estos guisos. La cazuela de queso, calabaza y maíz presenta pimientos verdes, cebolla y calabacín. También cuenta con tomates, salsa de chile y salsa de pimiento picante. El maíz y el queso cheddar se agregan al plato durante los últimos cinco minutos de cocción. La cazuela de calabaza con queso presenta calabaza crookneck, cebolla y queso Colby.
Las zanahorias a menudo aparecen en las recetas de calabaza. Un plato de calabaza del país está hecho con calabaza crockneck, zanahoria y cebolla. También contiene crema de pollo, crema agria y aderezo de hierbas. Cazuela de calabaza amarilla de verano con cebolla, pimiento verde y crema de pollo. También está hecho con crema agria, zanahorias ralladas y mezcla de relleno.
Algunos tipos de guisos con calabaza también incluyen carne, como salchichas y carne molida. La cazuela de salchicha de calabaza al horno presenta calabaza amarilla, salsa picante y salchicha a granel. Está aromatizado con hojuelas de perejil y cubierto con migas de pan tostado. Cazuela de calabacín con hamburguesa, cebolla y tomates pelados. También incluye calabacín y está cubierto con migas de pan con mantequilla y queso rallado.