La leche de camello es la leche obtenida de los camellos. Este tipo de leche es mucho m?s com?n que otros tipos de leche en los h?bitats nativos de camellos, que generalmente son muy calientes y secos. A diferencia de otros muchos otros animales, los camellos pueden soportar climas muy secos con poca agua. Algunos estudios sugieren que la leche de camello tambi?n es m?s saludable que la leche de vaca com?n en el oeste. Aunque es algo com?n en los pa?ses del Medio Oriente, este tipo de leche es poco frecuente en pa?ses como los Estados Unidos.
Las vacas y otros animales productores de leche suelen tener dificultades para sobrevivir en climas ?ridos. Estos tipos de animales a menudo necesitan demasiada agua e incluso aire acondicionado para sobrevivir. Es demasiado dif?cil y costoso mantener estos animales para la producci?n de leche.
Los camellos, por otro lado, son generalmente mucho m?s f?ciles de mantener en este tipo de climas. No solo son capaces de soportar el calor, sino que tambi?n pueden pasar mucho m?s tiempo sin agua. En promedio, la mayor?a de los camellos pueden sobrevivir varias semanas sin agua, y tambi?n pueden sobrevivir con una dieta de matorrales des?rticos. Durante este tiempo, una hembra de camello tambi?n puede proporcionar leche de camello tanto para su descendencia como para los humanos.
Cuando se trata de salud, hay una serie de beneficios de la leche de camello. En comparaci?n con la leche de vaca, contiene m?s prote?nas, vitamina C y vitamina B. Tambi?n hay m?s hierro y potasio en la leche de camello. Este tipo de leche tambi?n es m?s baja en grasas y colesterol.
Algunos estudios sugieren que la composici?n qu?mica de la leche de camello est? muy cerca de la leche producida por las madres humanas. Esto se debe probablemente al hecho de que el sistema digestivo de un camello es muy similar al de un humano. A diferencia de las vacas y otros animales bovinos, los camellos tienen un solo est?mago, al igual que los humanos. Este tipo de leche puede usarse para tratar la desnutrici?n en beb?s humanos.
Aunque la leche de camello a menudo se considera un alimento b?sico en la cocina de Oriente Medio y ?frica, generalmente es menos com?n en otras ?reas del mundo. En los Estados Unidos, por ejemplo, solo hay un pu?ado de lecher?as de camellos. A partir de 2009, sin embargo, a los propietarios de estas lecher?as solo se les permit?a consumir la leche ellos mismos, no venderla. La Administraci?n de Alimentos y Medicamentos (FDA) a?n necesitaba analizar muestras de leche de camello para detectar pat?genos y residuos de medicamentos, antes de que la leche pudiera venderse comercialmente.