Si bien la mayor?a de los proveedores de utensilios de cocina ofrecen una gran variedad de cucharas para mezclar, muchas personas no saben por qu? un material y una forma en particular pueden hacer que una cuchara sea mejor que otra para una determinada tarea de cocci?n. Comprender los diferentes tipos de cucharas para mezclar y cu?ndo deben usarse puede ayudar a cualquiera a convertirse en un cocinero m?s capaz. Los cuatro materiales principales utilizados para hacer cucharas de mezcla son metal, pl?stico, madera y caucho de silicona. Adem?s de las formas normales, las cucharas tambi?n pueden estar ranuradas o en forma de paleta.
Las cucharas mezcladoras de metal son muy comunes. A menudo, est?n hechos de acero inoxidable, que proporciona altos niveles de robustez y durabilidad. Las cucharas de metal pueden ser bastante delgadas y, por lo tanto, son ?tiles para tareas de mezcla delicadas, como doblar claras de huevo en rebozados o mousses. Sin embargo, pueden calentarse peligrosamente r?pidamente y, por lo tanto, los usuarios deben tener cuidado de evitar dejarlos en una olla o sart?n con alimentos que se est?n cocinando activamente.
Las cucharas mezcladoras de pl?stico tambi?n est?n ampliamente disponibles. Quiz?s los mayores beneficios de los productos de mezcla de pl?stico son que generalmente son econ?micos y pueden venderse en una variedad de colores agradables. Sin embargo, de todos los materiales de la cuchara mezcladora, el pl?stico es quiz?s el menos duradero. Adem?s, puede derretirse f?cilmente cuando se deja cerca de una fuente de calor.
Las cucharas mezcladoras de madera son a menudo asequibles y duraderas. Adem?s, generalmente tienen una alta resistencia al calor y, por lo tanto, pueden ser la mejor opci?n para revolver los alimentos mientras se cocinan. Sin embargo, en el lado negativo, la madera puede ser m?s porosa que otros materiales de cuchara. Si no se lava adecuadamente despu?s de cada uso, por lo tanto, puede transferir sabores o incluso bacterias de un plato a otro.
El caucho de silicona es otro material de cuchara de mezcla popular. En general, este tipo de cuchara no est? hecha completamente de caucho de silicona, sino que consiste en un recipiente de silicona en un mango de pl?stico o madera, o una cuchara de pl?stico, metal o madera que ha sido recubierta con silicona. En la mayor?a de los casos, la silicona es muy flexible, y las cucharas hechas con ella son ?tiles para raspar los ingredientes h?medos de los bordes de los tazones. A menudo es m?s resistente al calor que el pl?stico.
Muchas cucharas mezcladoras se parecen a las versiones a gran escala de cucharadas o cucharaditas, pero algunas var?an en forma. Por ejemplo, los cuencos de algunas cucharas est?n perforados o ranurados. Esta caracter?stica es ?til cuando un ingrediente debe filtrarse cuando se saca de un recipiente, como cuando se extraen huevos enteros de una olla de agua hirviendo. Algunos cuencos para mezclar tienen forma de paleta. Este dise?o es ?til para raspar cuencos de masa, particularmente cuando la pala est? hecha de caucho de silicona.