El pan de calabaza es una forma de pan r?pido que est? hecho con calabaza como ingrediente estrella, creando un color naranja brillante y un sabor distintivo de calabaza. Este pan r?pido es especialmente popular durante las vacaciones, cuando se puede preparar con una mezcla de especias, aunque t?cnicamente se puede comer durante todo el a?o. Adem?s de producirse en forma de pan, el pan de calabaza tambi?n se puede convertir en panecillos.
Al igual que otros panes r?pidos, el pan de calabaza se fermenta con el uso de productos qu?micos que hacen que el pan se levante r?pidamente, y tiende a ser muy rico, h?medo y denso. La mayor?a de los panes de calabaza se preparan de una manera que hace que terminen m?s como golosinas en lugar de panes, aunque se pueden producir sabrosos panes de calabaza, y algunos cocineros incluso hacen panes de calabaza con levadura, que requieren un per?odo de fermentaci?n m?s largo.
El pan de calabaza simple puede ser perfectamente bueno, pero a muchos cocineros les gusta agregar especias para mejorar el sabor, y no es raro ver pan de calabaza hecho con chispas de chocolate, nueces o frutas secas. Al igual que el pan de pl?tano, un pan r?pido estrechamente relacionado, el pan de calabaza es muy tolerante con las adiciones y sustituciones, por lo que es un pan muy vers?til. Tambi?n puede ser un regalo ?til para los cocineros que desean hacer regalos personalizados para las personas durante las vacaciones, ya que se puede producir un lote grande para hacer regalos para varias personas, y el pan de calabaza a menudo es muy apreciado.
Para hacer pan de calabaza, bata media taza de mantequilla con una taza de az?car morena antes de agregar lentamente alrededor de una taza de calabaza. A continuaci?n, agregue dos huevos y siga con una cucharadita de bicarbonato de sodio, una cucharadita de sal, un cuarto de cucharadita de levadura en polvo y hasta media cucharadita de cada una de las especias deseadas: canela, nuez moscada y clavo son buenas opciones. Agregue una tercera taza de leche mezclada con una cucharadita de vainilla y siga con una taza y media de harina para todo uso. Se pueden agregar hasta una taza de inclusiones como nueces o frutas.
Vierte la masa en una hogaza de pan o panecillo ligeramente engrasada, y hornea el pan de calabaza a 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius) hasta que un probador de pasteles o un palillo salga limpio; es mejor equivocarse con precauci?n y sacar el pan cuando todav?a parece un poco h?medo, ya que esto asegurar? que el pan terminado est? h?medo y sabroso. Deje que el pan de calabaza se enfr?e por completo antes de cortarlo o envolverlo.