Hay muchos tipos diferentes de ensaladas que usan la manzana como ingrediente clave. Estas variaciones incluyen ensaladas verdes o picadas de manzana, así como ensaladas cremosas de manzana como ensalada de col o ensalada Waldorf y ensaladas de manzana de postre. Además, cada forma de ensalada de manzana a menudo se puede adaptar para satisfacer los gustos personales de un individuo.
De los diferentes tipos de ensalada de manzana, una de las más fáciles de hacer combina manzanas en rodajas o picadas con verduras de ensalada, como las espinacas. La combinación se puede mezclar con una vinagreta ligera o se puede mezclar con almendras tostadas o piñones y queso desmenuzado. Otros ingredientes que combinan bien con una ensalada verde de manzana incluyen zanahorias, nueces y frutos secos, como las pasas. Agregue pollo, pavo o atún para una ensalada aún más abundante.
La ensalada de manzana es un tipo de ensalada cremosa de manzana que es similar a la ensalada de col que se hace con repollo. Hay dos formas básicas de hacer una ensalada de ensalada de repollo de manzana, siendo el repollo la principal diferencia entre ellas. La primera variación se hace similar a la popular ensalada de col tradicional que usa repollo verde o rojo rallado. Las manzanas picadas, como las manzanas Fuji o Granny Smith, se mezclan con el repollo además de la mayonesa o la crema agria y las zanahorias ralladas. Otra forma más única de hacer una ensalada de repollo de manzana es pelar, triturar o cortar la manzana en tiras finas y mantener los otros ingredientes iguales, con la excepción del repollo rallado.
Una ensalada Waldorf es un tipo de ensalada clásica y bien reconocida que se remonta a principios del siglo XX. Es un ejemplo de una ensalada cremosa de manzana porque combina manzanas picadas con un aderezo cremoso hecho con yogur o mayonesa. Al hacer este tipo de ensalada, se incluyen apio y nueces. También se pueden agregar frutas como pasas, cerezas o uvas a la ensalada. Sirva la ensalada completa sobre una ensalada de hojas verdes o lechuga.
Ciertos tipos de ensalada de manzana son ideales para el postre. Estos a menudo son endulzados y pueden combinar varios tipos diferentes de manzana picada con trozos de piña y su jugo. La fruta se puede mezclar con crema batida, queso crema o, en algunos casos, se puede usar yogur o crema agria como sustituto. Las ensaladas de postre generalmente se sirven refrigeradas y también pueden incluir nueces, pasas y apio.