Las magdalenas gourmet son t?picamente m?s grandes que los tipos tradicionales y a menudo se hacen con ingredientes inusuales. Las magdalenas gourmet sin az?car se pueden hacer con edulcorantes artificiales, mientras que las magdalenas org?nicas generalmente se preparan con frutas y granos org?nicos. Algunas tiendas especializadas de pasteler?a venden muffins gourmet que est?n etiquetados como veganos, y estos a menudo se preparan con aceite vegetal en lugar de mantequilla. Los panecillos gourmet sin gluten se crean para aquellos que no pueden tolerar el trigo. Muchas magdalenas gourmet est?n hechas con ingredientes dulces o sabrosos, como streusel, nueces picadas o glaseados especiales.
Al preparar magdalenas gourmet, muchos panaderos utilizar?n ingredientes que normalmente no se consideran para las recetas tradicionales. Por ejemplo, un tipo de receta de magdalenas gourmet requiere el uso de agua de rosas en lugar de agua com?n. Adem?s, se pueden agregar ingredientes a base de hierbas al hacer magdalenas gourmet. El jengibre y la pimienta de Jamaica son dos tipos poco comunes de magdalenas que a menudo se consideran ex?ticas.
Aunque los muffins de chispas de chocolate se consideran un postre com?n y popular, las recetas gourmet pueden requerir el uso de chocolate blanco o bocados de chocolate negro. Adem?s, las magdalenas de chocolate blanco u oscuro pueden incluir trozos de chocolate afeitado semidulce en la parte superior. Las variaciones de magdalenas gourmet con chispas de chocolate pueden incluir un relleno de frambuesa o cereza.
Los muffins de calabaza y especias son un tipo de merienda o postre gourmet que a menudo se sirve durante las vacaciones de invierno. Para esta receta se pueden usar ingredientes como calabaza fresca o enlatada, pimienta de Jamaica, canela y nueces picadas. Algunas variedades tambi?n est?n heladas con un glaseado azucarado.
Los muffins gourmet no siempre est?n hechos para el postre. Los muffins de desayuno tambi?n se pueden hacer con una receta gourmet y hay varias variedades. Los panecillos gourmet de salvado o avena se pueden hacer con relleno de fruta o rociados con un aderezo de miel. Muchos muffins de desayuno tambi?n est?n hechos con migajas. Las magdalenas para el desayuno gourmet con canela pueden incluir pasas y nuez moscada.
Aquellos que prefieren magdalenas veganas, org?nicas o sin gluten pueden encontrar estas variedades en tiendas especializadas y panader?as. Las magdalenas org?nicas se hacen t?picamente con frutas org?nicas como ar?ndanos, fresas y pl?tanos. Aunque muchas recetas requieren el uso de mantequilla o margarina, el aceite vegetal puede ser sustituido al preparar magdalenas veganas. Las personas con intolerancia al trigo a menudo prefieren magdalenas sin gluten que se venden en tiendas de reposter?a gourmet. Algunas variedades est?n hechas con arroz integral en lugar de harina de trigo.
Muchos tipos de magdalenas gourmet o especiales son de tama?o jumbo. Estos pueden incluir todas las variedades populares con sabor a fruta o chocolate, as? como muffins para la cena. Los sabores gourmet como el pastel de mantequilla de nuez o zanahoria son algunas de las variedades inusuales de muffins de tama?o jumbo.