Un melón de Santa Claus a menudo se ve como una pequeña sandía en el exterior, pero es más como un melón en el interior. Estos melones de Navidad normalmente están maduros en diciembre, por lo que debe intentar comprar uno durante este tiempo si es posible. Una forma de determinar qué tan madura está la fruta sería verificar la firmeza del melón para asegurarse de que no sea ni demasiado blando ni demasiado duro. El color del melón también puede ser un indicador de cuándo esta fruta está madura y lista para comer. Un buen melón tendrá un olor algo dulce que no es abrumador.
Este melón normalmente está listo para ser recogido a fines de noviembre o principios de diciembre de cada año, por eso se le llama melón de Santa Claus. Si encuentra estos melones navideños en un supermercado en otros momentos, es probable que las frutas estén poco maduras o demasiado maduras. Si están ligeramente poco maduros, se pueden colocar en una encimera de la cocina y dejar que maduren de forma natural. Estos melones son buenos cuidadores, a menudo duran más allá del día de Año Nuevo si se almacenan en un refrigerador.
Al tomar el pulgar y presionar cualquiera de los extremos del melón de Santa Claus, puede hacerse una idea de la firmeza del melón. Un melón perfectamente maduro cederá un poco cada vez que lo presiones, pero no deberías poder presionar a través de la corteza. Si la corteza no cede en absoluto, aún no está madura, pero si queda una pequeña hendidura, el melón es ideal para comer.
Otra forma de determinar qué melón comprar es mirar el color del melón. Al igual que las sandías, un melón de Santa Claus es verde oscuro y amarillo en el exterior. En términos generales, un melón maduro de Santa Claus tendrá manchas más oscuras que uno que aún no está maduro. Busque uno con marcas de oro oscuro, ya que este es un indicador de que la fruta está lista para ser recogida y comida.
Después de abrir un melón de Santa Claus, debes quitar las semillas del centro de la fruta. Este es un buen momento para inspeccionar la carne para asegurarse de que no sea ni demasiado firme ni demasiado suave. Una vez que ha abierto el melón, puede notar un ligero aroma similar al de un melón. Este debería ser un olor muy ligero, ya que un olor fuerte podría ser una indicación de que la fruta ha pasado su máxima frescura.