Preparado a partir de la semilla de mostaza, el aceite de mostaza es un aceite vers?til que puede usarse tanto para usos terap?uticos como para aplicaciones culinarias. Como uno de los tipos m?s comunes de semillas que se encuentran en el Mediterr?neo, las semillas de mostaza producen un aceite que es arom?tico y calmante para la piel. Tambi?n se presta bien a la infusi?n con otras hierbas y especias, lo que permite producir una serie de aceites que son ideales para aderezos fr?os y para cocinar.
Cuando se trata del uso de aceites como un agente t?pico calmante, se considera que el aceite de mostaza es ?til para el dolor y las molestias asociadas con la artritis. Adem?s de dejar relativamente pocos residuos, el aceite proporciona un aroma agradable que tambi?n puede atraer al usuario. Su uso como ung?ento para las articulaciones r?gidas tiene una larga historia y todav?a es recomendado por personas que prefieren usar agentes naturales para tratar diversas dolencias de salud.
En la cocina, el aceite de mostaza funciona de manera diferente a la mayor?a de los otros aceites. Es importante permitir que el aceite alcance el punto de ahumado antes de usarlo en salteados y otros platos que se preparan en la estufa. El aceite que se permite alcanzar la temperatura necesaria para fumar en realidad lograr? un sabor de mostaza m?s suave que ser? muy atractivo.
El almacenamiento de envases de aceite de mostaza no es dif?cil. Mientras el recipiente permanezca sin abrir, el aceite se puede almacenar en un gabinete a temperatura ambiente. Una vez abierto, el recipiente debe mantenerse en el refrigerador. Con este m?todo, es posible mantenerlo fresco y utilizable durante varios meses.
El aceite de mostaza no se encuentra com?nmente en los supermercados, aunque est? comenzando a ser transportado por cadenas que agregan l?neas de vegetales org?nicos y una gama m?s amplia de opciones de alimentos ?tnicos. Si los supermercados locales no tienen este aceite, es relativamente f?cil comprar el producto en supermercados indios o del Medio Oriente.