Los diferentes tipos de postres de frutas saludables pueden incluir fresas cubiertas de chocolate, fresas rellenas de tarta de queso, ensalada de frutas de gelatina y compotas de frutas. Elegir la fruta como base principal en un postre en lugar de azúcar procesada puede beneficiar la salud de cualquier persona. Todos los tipos de fruta son ricos en fibra y vitaminas, y contienen un tipo de azúcar natural que el cuerpo digiere más fácilmente y les proporciona un sabor dulce. Se pueden comer solos o preparados rápida y fácilmente como parte de un plato más grande.
Las fresas se pueden preparar de varias maneras para crear varios tipos diferentes de postres de frutas saludables. Las fresas cubiertas de chocolate se pueden preparar rápida y fácilmente, y pueden satisfacer a los amantes del chocolate sin comprometer las propiedades antioxidantes que hacen que esta fruta sea saludable. Se pueden derretir en el microondas trocitos de chocolate semidulce, chocolate con leche, chocolate blanco o chocolate negro para preparar la salsa. Luego se sumerge la fruta en el chocolate derretido y revuelto y se pone sobre papel de cera para endurecer. Se pueden sumergir otros tipos de fruta de la misma manera, como rodajas de piña, rodajas de kiwi y rodajas de manzana.
En lugar de disfrutar de un pastel de queso cubierto de salsa de fresa, las personas que hacen dieta saludable pueden preparar una versión adaptada de fresas rellenas de pastel de queso. La fruta generalmente se ahueca desde la parte superior y las partes inferiores se cortan de manera uniforme para que cada fresa pueda mantenerse en pie por sí misma. El relleno de tarta de queso se puede preparar usando queso crema reducido en calorías o sin grasa, azúcar o un sustituto de azúcar y extracto de vainilla. Los ingredientes se mezclan hasta que estén suaves y luego se exprimen en cada baya usando una bolsa de decorador o una bolsa de plástico con la punta cortada. Las migajas de galletas Graham reducidas en calorías o sin azúcar se pueden rociar sobre la parte superior.
La ensalada de frutas de gelatina es uno de los tipos de postres de frutas saludables más comúnmente preparados. Se puede utilizar fruta fresca picada o enlatada en estas recetas. Cualquier sabor de gelatina se disuelve primero en agua caliente y se deja enfriar, luego la fruta se mezcla con la gelatina y se deja endurecer en el refrigerador. El requesón es un alimento popular para mezclar en este tipo de postre para agregar textura. También se puede preparar en capas usando diferentes variedades de frutas, y separadas por capas de crema agria o queso crema sin grasa.
Las compotas de frutas se pueden mezclar a partir de cualquier tipo de fruta, ya sea fresca, congelada o enlatada, y usarse en postres de frutas saludables. La fruta picada se coloca primero en una cacerola sobre un quemador superior a fuego medio. Las especias y los extractos se pueden mezclar para satisfacer las preferencias de sabor del chef, incluida la canela, el jengibre, la vainilla, la cáscara de naranja o la nuez moscada. Se puede agregar una pequeña cantidad de jugo de fruta para aumentar la cantidad de líquido presente en la olla. Una vez que la mezcla esté burbujeando, se puede colocar una tapa sobre la parte superior para atrapar la humedad y dejar hervir a fuego lento durante varios minutos, hasta media hora.
Estas compotas se pueden servir calientes como un relleno dulce o una deliciosa cobertura. La fruta cocida se puede servir sola y cubierta con nueces picadas o galletas integrales. Se puede poner fácilmente con una cuchara en el centro de los crepes, que luego se enrollan y se cubren con crema batida ligera. El yogurt congelado sin grasa también se mejora fácilmente cuando se cubre con fruta burbujeante recién preparada.