Un sándwich de requesón puede ser una forma única y deliciosa de comer un almuerzo rico en proteínas. Si se usa queso cottage bajo en grasa o sin grasa, también puede ser una buena opción para aquellos que están a dieta. Existen muchas variaciones diferentes en los sándwiches de requesón, según las preferencias de sabor y los otros ingredientes disponibles. Además, algunas recetas incluso se pueden asar a la parrilla y servir calientes, de manera similar a un sándwich tradicional de queso a la parrilla estadounidense. La mayoría de los sándwiches de requesón son vegetarianos, y hay dos categorías amplias en las que se dividen: los elaborados con verduras y especias, o los sándwiches dulces hechos con productos como nueces, pasas y miel.
El tipo de sándwich de requesón que un individuo elige hacer se basa enteramente en sus preferencias de sabor. Algunas personas consideran que la idea de un sándwich de requesón dulce es repulsiva, mientras que otras adoran la idea. Además, no hay reglas establecidas al hacer un sándwich de requesón. Algunas de las mejores combinaciones se pueden encontrar simplemente experimentando con lo que está a la mano, como pimientos, cebollín o encurtidos, por nombrar algunas opciones. La miel, los diferentes tipos de nueces, pasas o canela también pueden ser buenos; algunas personas incluso combinan requesón y mantequilla de maní en un sándwich.
Una forma popular de hacer un sándwich de requesón es hacer un tipo de queso para untar, combinándolo con especias y otras verduras como zanahorias en rodajas, apio o pimientos picados. También se pueden agregar cebollas y otras especias como el perejil o el eneldo para darle un sabor más robusto. Se pueden agregar otros quesos rallados, como el queso cheddar o el queso jack, para que sea más abundante. Algunas personas crearán lotes más grandes de esta mezcla y luego la almacenarán en el refrigerador para hacer sándwiches rápidos.
Para aquellos más interesados en alimentos integrales, o hacer que un sándwich de requesón se parezca más a un sándwich tradicional, también hay formas de hacerlo. Simplemente poner tomates, pepinos, lechuga y requesón en un rollo o pan puede ser un sándwich excelente y abundante. La adición de una extensión de hummus también puede darle un agradable sabor picante. Un simple sándwich de tomate y requesón se puede untar con mantequilla en el exterior del pan y luego se puede asar en una sartén como un sándwich de queso asado, que es otra opción popular.