La masa madre es un tipo de pan con un sabor ?cido o agrio, que se obtiene de una mezcla de levadura y bacterias. Hay muchos ingredientes que combinan bien con el pan de masa fermentada, por lo que la sandwichera tiene una amplia variedad de rellenos al hacer un s?ndwich de masa fermentada. Adem?s de seleccionar la combinaci?n perfecta de rellenos, un s?ndwich de masa madre a menudo se puede preparar caliente o fr?o, dependiendo de los ingredientes.
Este tipo de pan combina muy bien con queso derretido. Los mejores quesos para un s?ndwich de masa fermentada incluyen queso cheddar, suizo, americano y Monterey Jack, pero cualquier tipo de queso que prefiera la sandwichera ser? adecuado. Otros ingredientes que se pueden agregar a este s?ndwich de masa madre incluyen aceite de oliva, cebolla salteada y tomate. El pan de masa fermentada tambi?n tiende a saber mejor cuando se asa a la parrilla a un crujiente marr?n claro.
El sabor ?cido de la masa madre tambi?n agrega variedad a la pechuga de pavo ahumado y a la lechuga fr?a. Al preparar un s?ndwich de masa fermentada de pavo, otros ingredientes y rellenos como tomate, corazones de alcachofa marinados, cebolla, queso y lechuga complementar?n el s?ndwich fr?o y lo har?n m?s sabroso. Otros ingredientes agrios como los encurtidos o los pimientos de pepperoncini tambi?n pueden ir bien con el pan y agregar una textura agradable al s?ndwich.
La masa madre tambi?n se puede tostar con carnes como pavo, jam?n y salami. Al hacer un s?ndwich de masa madre tostada, el uso de diferentes quesos como mozzarella, provolone y cheddar har? que el s?ndwich sea m?s cursi y rico en sabor. Otros rellenos como el tomate y los pimientos dulces italianos tambi?n se pueden agregar al s?ndwich tostado. Al tostar o asar pan de masa fermentada, una pizca de mantequilla o aceite de oliva har? que el pan sea m?s sabroso y tambi?n lo ayudar? a alcanzar una textura crujiente.
Agregar queso crema a un s?ndwich de masa madre es una buena manera de enriquecer su sabor. Esto funciona especialmente bien cuando se come el s?ndwich fr?o con pavo o jam?n, tomate, lechuga y pimiento. Tambi?n se puede agregar una pizca de pimienta, eneldo y mayonesa. Algunos pueden preferir mezclar el queso crema con mayonesa y condimentos antes de untarlo en el pan, pero el queso tambi?n se puede agregar solo.
Un simple bocadillo de masa fermentada de jam?n y queso tambi?n es una forma popular de comer el pan. La mostaza dijon de miel, el pimiento verde y el r?bano picante se pueden usar para agregar m?s sabor y mejorar los otros rellenos. Para este s?ndwich simple, cualquier queso que prefiera la sandwichera ser? adecuado.