Una sand?a de nuez es una galleta de mantequilla cl?sica con nueces. Su consistencia es un poco m?s ligera y suave que la torta dulce tradicional. Lleno de esa nuez popular y tambi?n dulces y masticables, los sandies de nuez son una combinaci?n perfecta para satisfacer los golosos de muchas personas. Se cree que el nombre «sandie» proviene de su color, y aunque se discute su origen, se cree que la galleta se deriva de la cocina ?rabe.
Ricos, sabrosos y sabrosos, los sandies de nuez son bastante f?ciles de preparar para un panadero, y no requieren una larga lista de ingredientes, lo que los hace ideales para panaderos novatos y ni?os. Adem?s de las nueces, los componentes tradicionales de un sandie de nuez son mantequilla, az?car, sal, vainilla y harina. Se hacen mezclando los ingredientes, y las nueces se agregan al final, despu?s de que se forma la masa. Se enrolla en forma de tronco redondeado, luego generalmente se refrigera durante la noche. La masa enfriada se corta en galletas individuales, se coloca en una bandeja para hornear, se espolvorea con az?car y se hornea.
La lista de los ingredientes b?sicos para estas galletas puede ser diferente de una receta a otra. Algunos piden el uso de bicarbonato de sodio o crema de t?rtaro, az?car moreno en lugar de az?car blanco y aceite vegetal en lugar de o adem?s de la mantequilla. La mayor?a de las recetas para esta galleta no contienen huevos, pero algunas requieren huevos. Para darle un toque final diferente, el az?car en polvo a veces se roc?a en la parte superior despu?s de hornear las galletas en lugar de agregar az?car regular antes de hornear. El resultado final de estas modificaciones es casi el mismo, pero pueden crear texturas ligeramente diferentes en la cookie.
Algunas versiones de sandies de nuez se mejoran con la adici?n de sabores no tradicionales: sandies de nuez de coco, chocolate, arce y caramelo son algunos ejemplos de nuevas versiones de este cl?sico regalo. Otra t?cnica es usar varias especias en lugar de o en combinaci?n con la vainilla tradicional, como el an?s estrellado, la canela, la nuez moscada y el azafr?n. Se pueden usar diferentes nueces, como nueces, macadamias, cacahuetes, almendras o c?scaras, en lugar de nueces para crear otros tipos de sandies.