Preparar muslos de pollo sanos y llenos de sabor no siempre requiere el uso de ingredientes como mantequilla, aceite o margarina, que pueden aumentar la cantidad de grasa en un plato. El uso de caldo de pollo o una marinada ligera a menudo puede reemplazar estos ingredientes ricos en calor?as, creando una receta saludable sin sacrificar el sabor. Hornear pollo en un empanizado de harina, nueces molidas u otro tipo de harina desmenuzable puede crear muslos de pollo saludables que imitan a sus hom?logos fritos. Agregar ar?ndanos al pollo puede reducir los efectos cancer?genos durante la cocci?n, y asar a la parrilla, asar y cocinar al vapor en caldo o vino tinto rico en antioxidantes tambi?n puede agregar sabor sin agregar calor?as vac?as.
Con muchas recetas que usan muslos de pollo u otras partes de pollo, a menudo se requieren ingredientes comunes como mantequilla o margarina para cubrir el pollo. Dado que estos ingredientes pueden agregar calor?as innecesarias, muchos entusiastas de los alimentos saludables buscan recetas alternativas para muslos de pollo saludables que no sacrifiquen el sabor. Cuando una receta requiere el uso de mantequilla para cubrir el exterior del pollo para darle sabor, a menudo este ingrediente se puede reemplazar con caldo de pollo o un adobo de pollo saludable. Un ejemplo de un simple adobo de pollo es una combinaci?n de aceite de oliva, hierbas y especias como el romero y el ajo, adem?s de sal.
Quiz?s la mejor manera de preparar muslos de pollo saludables es hornearlos en un horno, ya que fre?r a menudo puede crear grasas trans que se consideran insalubres en el campo de la nutrici?n. Muchas veces un cocinero volver? a crear una receta de pollo frito falso para hornear, en lugar de fre?r, reduciendo la cantidad de calor?as y la cantidad de grasas trans. Los muslos de pollo se pueden sumergir en huevo y luego cubrirse con nueces molidas o galletas de trigo integral, junto con otras especias deseadas. Esto se puede hornear para crear una versi?n m?s saludable del pollo frito.
Saltear muslos de pollo tambi?n es otra opci?n que se puede lograr f?cilmente en la estufa, y no siempre requiere el uso de aceite o mantequilla. A menudo, un cocinero har? muslos de pollo saludables salte?ndolos en caldo de pollo o vino tinto, que ha demostrado tener un alto contenido de antioxidantes. Asar a la parrilla los muslos de pollo es otra opci?n de cocci?n, y aplicar una marinada puede agregar sabor sin calor?as ni grasas innecesarias. Dado que asar a la parrilla puede crear compuestos en la carne conocidos como carcin?genos, o compuestos que causan c?ncer, muchos expertos en salud recomiendan agregar alimentos ricos en antioxidantes como los ar?ndanos al pollo para proteger contra cualquier efecto a largo plazo sobre la salud.