Una cena de Navidad vegetariana memorable debe incluir una variedad de aperitivos, un plato principal excepcional y postres sabrosos. Los vegetarianos generalmente renuncian a los alimentos que contienen productos c?rnicos, por lo que los cocineros deben asegurarse de usar ingredientes aceptables. Un consejo importante es elegir recetas donde estos art?culos no est?n incluidos o puedan reemplazarse con sustituciones vegetarianas.
La cena navide?a puede comenzar con aperitivos ligeros, como ensalada roja, blanca y verde o casta?as asadas. La sopa es otra opci?n de aperitivo, y muchos sabores se pueden servir calientes o fr?os. Las opciones vegetarianas incluyen pimiento, cebolla francesa y sopa minestrone.
Para aperitivos, se puede colocar una fuente de crudit?s, franc?s para vegetales crudos, en una mesa de buffet. Se puede usar una variedad de vegetales, incluidos hongos, br?coli y apio. Las verduras deben estar preparadas para que sean atractivas y listas para comer. Deben pelarse, quitarse las semillas y las manchas y cortarse en palos o rondas del tama?o de un bocado. Se debe servir una variedad de salsas vegetarianas, como hummus, salsa de hierbas y aderezo C?sar, con las verduras.
Un plato principal para una cena vegetariana de Navidad debe estar en sinton?a con el significado de la ocasi?n y garantizar que el plato principal sea lo suficientemente especial para las vacaciones. Las opciones vegetarianas incluyen risotto de calabaza de invierno, berenjenas gratinadas o un plato griego, spanakopita, que es un pastel de espinacas y queso. Otras opciones principales para una cena vegetariana de Navidad incluyen rollos de repollo, lasa?a y gratinado de verduras.
Los acompa?amientos para una cena de Navidad vegetariana deben centrarse en los favoritos tradicionales, como el relleno, las papas y la salsa, que se pueden adaptar para ser vegetarianos. Por ejemplo, se puede usar una receta de salsa a base de nuez en lugar de carne. Agregar ajo al pur? de papas tradicional agrega sabor extra, y el relleno se puede hornear a la cazuela con manzanas y nueces en lugar de en un pavo. Otras guarniciones incluyen tomates rellenos y batatas rellenas.
Otra comida vegetariana de Navidad es el pan. Las galletas, el pan de ma?z y los panecillos se pueden preparar con recetas vegetarianas. Otra opci?n es hacer popovers, que se pueden servir calientes del horno.
Ninguna cena vegetariana de Navidad estar?a completa sin un postre delicioso. Un consejo para seleccionar un postre adecuado es elegir una receta favorita de la familia y adaptarla para que sea vegetariana, como pud?n de ciruela o carne picada. La carne picada se puede hacer con verduras en lugar de carne, y el pud?n de ciruela se puede hacer sin sebo. Otras opciones vegetarianas de postres para la cena de Navidad incluyen tarta de manzana y pan de jengibre. Una cena vegetariana de Navidad se puede completar con vino caliente.