Los mejores consejos para usar el queso Colincluyen desmenuzar o cortar el queso en cubos antes de agregarlo a los platos calientes para garantizar una fusi?n r?pida sin la necesidad de altas temperaturas. En general, las personas sirven quesos Colcomo aperitivos, para complementar las frutas o galletas saladas, o para agregar sabor a las ensaladas. El queso Colno es tan s?lido como algunos otros quesos y tiene un alto contenido de humedad, por lo que una persona debe refrigerarlo adecuadamente para evitar el crecimiento de moho.
En 1874, Joseph Steinward de Colby, Wisconsin, cre? el queso Colcomo un queso de mesa suave, casi ins?pido. Para agregar m?s sabores al queso, algunos fabricantes de queso agregan condimentos y otros ingredientes, como pimientos picantes o ciertas carnes. Su sabor suave puede complementar algunos platos calientes, como los s?ndwiches de queso a la parrilla y las sopas de queso, pero las altas temperaturas pueden endurecer el queso y hacerlo fibroso.
Uno de los mejores consejos para usar el queso Coles almacenarlo correctamente. Un consumidor debe mantener el queso refrigerado y bien envuelto en pl?stico o papel de aluminio. El envoltorio herm?tico tiene dos beneficios: protege el queso de la desecaci?n y lo protege de los contaminantes en el aire que promueven el crecimiento de moho. El queso sin usar se puede congelar hasta por seis meses y descongelar lentamente en el refrigerador.
Coltiene un nivel de humedad m?s alto que el queso cheddar, por lo tanto, podr?a moldearse m?s r?pido si no se mantiene adecuadamente. Otro factor que causa desperdicio es que la mayor?a de las variedades de Coltienen cuajada suelta, lo que significa que no son tan s?lidas como la mayor?a de los cheddars. Peque?as bolsas de aire permiten que las hifas, o estructuras de moho en forma de ra?z, penetren m?s profundamente en el bloque de queso.
Servir queso a temperatura ambiente mejora el sabor y la textura. Para evitar que el queso se eche a perder, una anfitriona no debe dejar las bandejas de queso a temperatura ambiente durante varias horas. La mayor?a de los expertos recomiendan no m?s de cuatro horas a temperaturas normales y menos de cuatro horas si las temperaturas son altas. Exponer el queso Cola per?odos prolongados de temperaturas c?lidas puede hacer que se seque y lixivie los aceites del queso. Un consejo para servir queso es tener bandejas adicionales de queso en el refrigerador para extender el tiempo de servicio sin arriesgarse a servir un producto inferior.
Muchos fabricantes de queso ofrecen diferentes sabores de quesos Colby. Generalmente, estos quesos sirven quesos o quesos de mesa y no se usan en la cocina. Muchos cocineros usan cubos de quesos con sabor para realzar una ensalada. Algunas de estas variedades incluyen co-jack o m?rmol, que es una combinaci?n de Coly Monterey jack cheese. Otros sabores especiales de Colson jalape?o o vegetales; carne mejorada, como tocino, salami o pepperoni Colby; y otros, como el chocolate.
Saber cocinar con queso Coles importante. El queso se endurece y se vuelve fibroso cuando se somete a altas temperaturas. Un consejo para evitar esta situaci?n es agregar el queso como ?ltimo ingrediente y calentarlo hasta la etapa de fusi?n. Si un cocinero corta el queso en trozos peque?os o lo ralla, acelerar? el proceso de fusi?n. Para una f?cil trituraci?n, una persona puede congelar el bloque de queso durante 30 minutos para reafirmarlo.