¿Cuáles son los pros y los contras del vino tinto orgánico?

Normalmente no se usan sulfitos, pesticidas sintéticos o fertilizantes para hacer vino tinto orgánico, y muchas personas podrían considerarlo un beneficio porque algunas pruebas sugieren que estas cosas son potencialmente dañinas para el consumo. Los sulfitos son un tipo de conservante que se usa a menudo en el vino y que tienden a causar dolores de cabeza a las personas, y los pesticidas y fertilizantes sintéticos son sustancias artificiales que se usan para evitar las plagas y hacer que el suelo sea más fértil para el cultivo. Los pesticidas y fertilizantes hechos por el hombre pueden contener químicos tóxicos que, cuando se consumen, pueden ser perjudiciales para la salud de una persona. A pesar de los posibles beneficios del vino tinto orgánico, por lo general es mucho más caro que el vino tinto normal, y por esta razón muchas personas no pueden comprarlo regularmente.

Todos los tipos de vino tinto son típicamente ricos en antioxidantes, que pueden ser útiles para combatir el cáncer y otros tipos de enfermedades. El vino tinto orgánico probablemente tiene una mayor cantidad de estos antioxidantes que el vino tinto convencional porque probablemente no ha sido tan procesado. Las sustancias utilizadas en el cultivo de uvas para el vino tinto, como los fertilizantes sintéticos y los pesticidas, también pueden disminuir la cantidad de antioxidantes que se producen naturalmente en el vino. Algunos vinos tintos no orgánicos también pueden contener colores artificiales y posiblemente plomo, que a veces se filtra en el vino durante la fabricación, que puede ser potencialmente dañino. El vino tinto orgánico normalmente no contiene nada artificial, incluidos los colores, y generalmente se fabrica a través de métodos tradicionales que no implican el uso de plomo u otros productos químicos.

Aunque hay muchas ventajas en beber vino tinto orgánico, muchas personas consideran que su alto precio es una gran desventaja. No todo el vino tinto orgánico es caro, pero la mayoría es mucho más caro que el vino tinto normal. Los vinos orgánicos suelen ser caros de fabricar debido a los métodos de cultivo sostenibles utilizados en combinación con el procesamiento tradicional más costoso. Los fabricantes de vino tinto orgánico a menudo deben cobrar una cantidad considerable por su producto para compensar el costo de crearlo. Probablemente hay muchas personas que preferirían beber vino tinto orgánico porque puede ser un poco más saludable que la alternativa, pero no pueden hacerlo porque no pueden permitírselo.

Puede haber algunos inconvenientes para beber vino tinto que no es orgánico, pero la mayoría de los expertos están de acuerdo en que los materiales sintéticos utilizados en el proceso de fabricación normalmente están presentes en cantidades tan minúsculas que probablemente no tendrían un gran impacto en la salud de una persona. El vino tinto orgánico podría ser una buena alternativa ocasional a la variedad no orgánica, pero una persona que no puede pagarlo probablemente no debería preocuparse demasiado por beber vino no orgánico. Todos los tipos de vino, ya sean orgánicos o no orgánicos, se consumen mejor con precaución y con moderación debido al alto contenido de alcohol.