?Qu? es el camello relleno?

Se rumorea que el camello relleno entero es un banquete de boda beduino que consiste en un camello asado entero, con un relleno anidado de varios animales m?s peque?os, huevos y otros ingredientes. No est? claro si el camello relleno es un plato real o simplemente un mito urbano. Mientras que el camello se come en algunas culturas del Medio Oriente, la cocina ?rabe generalmente se centra en el cordero y el pollo, las verduras y el arroz, que est?n muy condimentados. Un plato similar de pollo relleno llamado turducken se sirve en las culturas regionales de Am?rica.

Asar un camello entero ser?a una tarea enorme y desafiante. La cantidad de comida involucrada impedir?a su preparaci?n en cualquier otra cosa que no sean pozos al aire libre, cocinando toda la bestia junto con su relleno. Seg?n una receta escrita, 20 pollos asados ??se rellenan con 60 huevos. Luego se rellena una oveja con los pollos y el arroz, y luego se rellena en el camello con m?s arroz, varias nueces y especias. Todo el camello se coloca sobre una cama de arroz y es hora de que los invitados coman.

Un camello de peluche entero suele ser m?s que suficiente para una gran reuni?n, como una boda tribal beduina. Estas celebraciones a menudo duran entre dos y cinco d?as, y muchos miembros de la familia se re?nen para participar en la celebraci?n junto con la gente del pueblo y los visitantes locales. De acuerdo con la cocina ?rabe, acompa?an al camello verduras guisadas, panes y muchos tipos de bebidas como t?, caf? y jugos de frutas.

Los beduinos son muy acogedores con los hu?spedes, ya que se los considera tambi?n invitados de Allah. Esta creencia es comparable a la idea cristiana de que el trato amoroso hacia los dem?s honra a Dios. Si bien no existe un registro s?lido y r?pido de los anfitriones beduinos que sirven un camello relleno completo a un invitado, a menudo cocinan cabras enteras en un horno subterr?neo conocido como zaarp.

Turducken es una versi?n m?s peque?a de camello relleno, que usa un pollo dentro de un pato, dentro de un pavo. Este plato es popular en la cocina americana del sur. Los cocineros a menudo usan relleno de pan de ma?z entre las aves, en lugar de usar una capa de arroz. Las variaciones incluyen un pigturducken: un turducken dentro de un cerdo deshuesado, que utiliza aves de caza en lugar de aves dom?sticas, as? como el hotchken o turducken de pobre, un pollo relleno de perritos calientes. Hay muchas variedades de este tipo de carne en capas que se pueden cocinar de manera similar.