Una rejilla de enfriamiento es una pieza esencial de utensilios para hornear para cualquier persona que hornea con frecuencia. Las rejillas de enfriamiento crean un lugar para que sus productos horneados se enfr?en de manera uniforme y evitan el sobrecalentamiento causado por la transferencia continua de calor de los utensilios para hornear. Elegir el estante de enfriamiento adecuado depende en gran medida del tipo de horneado que realice con m?s frecuencia. A menos que tenga la suerte de tener espacio de almacenamiento ilimitado en su cocina, debe elegir la rejilla de enfriamiento m?s vers?til para sus necesidades de cocci?n.
Hay muchos tama?os y formas diferentes de bastidores de enfriamiento. La mayor?a tiene un dise?o cableado, lo que le permite transferir sus productos horneados directamente a la rejilla para enfriarlos, pero algunos est?n dise?ados como un estante abierto y est?n destinados simplemente a sostener toda la bandeja o bandeja para hornear. El dise?o que elija debe depender en gran medida de las preferencias personales, pero la mayor?a de las personas prefieren usar la rejilla de enfriamiento con cable para las galletas porque libera las bandejas para hornear entre lotes y tambi?n evita el sobrecocido.
Si hornea principalmente cookies, es posible que desee un estante de enfriamiento con cable apilable o de varios niveles. Esto ocupar? menos espacio en el mostrador, pero a?n dejar? espacio para la mayor?a de las galletas o productos horneados. Si encuentra principalmente pasteles horneados, puede optar por invertir en un estante de enfriamiento redondo dise?ado solo para pasteles redondos. Estos son m?s peque?os y m?s simples de almacenar, pero limitar?n su uso a solo productos horneados en sartenes redondas. La opci?n m?s vers?til de una sola rejilla de enfriamiento es un conjunto de rejillas rectangulares que se pueden apilar juntas.
Los bastidores de enfriamiento en general no son caros, y es posible que desee comprar un par de diferentes para acomodar una variedad de prop?sitos de horneado. Lo ?nico que debe tener en cuenta antes de comprar una o varias rejillas de refrigeraci?n es cu?nto espacio de almacenamiento tiene, la cantidad de espacio en el mostrador que tiene y la versatilidad de cada modelo. La facilidad de limpieza tambi?n es una consideraci?n, y es posible que desee asegurarse de que la rejilla de refrigeraci?n quepa en su lavavajillas si no planea lavarla a mano.