Una máquina para hacer yogurt en el hogar puede ser un gran electrodoméstico, u otra cosa que se mueve en la parte posterior de los armarios y ocupa espacio. Es importante encontrar un fabricante de yogurt que funcione bien para un hogar, y confirmar que se necesita un fabricante de yogurt en primer lugar, para garantizar que un fabricante de yogurt verá años de uso constante.
Para las personas que disfrutan el yogur, especialmente el yogur natural, hay algunas ventajas definitivas para obtener un fabricante de yogur. Hacer su propio yogurt es mucho más barato que comprar versiones comerciales, y permite un mayor control sobre los ingredientes y la consistencia del producto final. Es posible hacer yogurt en casa sin una máquina especial, ya que la clave para hacer yogurt es calentar la leche, inocularla con entrantes y luego incubarla durante varias horas mientras se forma el yogurt, pero usar una máquina para hacer yogurt es mucho más fácil.
Las personas que no usan mucho yogurt pueden encontrar que un fabricante de yogurt es una compra desperdiciada. Los buenos fabricantes de yogurt pueden ser caros, y no hacen mucho bien sentados en la parte trasera de un armario sin usar. Para los hogares que prefieren el yogur con sabor, hacer yogurt en casa puede llevar mucho tiempo, ya que el yogurt debe prepararse y luego aromatizarse, y esto puede requerir mucho esfuerzo.
Una vez que se ha determinado que un fabricante de yogurt es realmente deseado, hay varias cosas en las que pensar al hacer la compra. El primero es la capacidad. Si una familia pasa regularmente por un par de grandes tinas de yogurt cada semana, se necesitará una gran máquina de yogurt. Los fabricantes de yogur también vienen en dos configuraciones diferentes que deben considerarse. En el primero, el yogurt se hace en pequeñas tazas del tamaño de una porción, mientras que en el otro, el yogurt se hace en un gran tanque central.
La facilidad de limpieza es otra cosa para pensar. Idealmente, una máquina de yogurt debe ser apta para lavavajillas para que todas las tazas puedan esterilizarse regularmente, y la base debe ser fácil de limpiar. La leche puede volverse asquerosa cuando permanece por un tiempo a temperatura ambiente, y un aparato con grietas o superficies texturizadas atrapará la leche y creará algunos olores muy desagradables.
Algunos fabricantes de yogurt vienen con un apagado automático o temporizador que alerta a las personas sobre el momento en que se debe hacer el yogurt. Sin embargo, diferentes bacterias fermentan a una velocidad diferente, y variaciones sutiles pueden cambiar la cantidad de tiempo que le toma al yogur fermentar. Si el yogur está subfermentado, será delgado y acuoso, mientras que el yogur sobre fermentado será espeso, lo que puede ser un rasgo deseable. Si un dispositivo tiene un temporizador o apagado automático, los cocineros deben confirmar que pueden cambiar la configuración para alcanzar su tiempo de fermentación ideal.