La fondue es un plato que consiste en derretir un alimento, generalmente queso, en una olla para que otros alimentos se puedan sumergir y comer. Los alimentos com?nmente sumergidos incluyen fruta, pan y carne. Varias personas comen de la misma olla de fondue, aunque cada persona tiene su propio tenedor. El tenedor tiene un mango largo, lo que permite al comensal sumergir la comida en la fondue sin quemarse la mano.
Al buscar una olla de fondue, hay varias cosas a considerar. Tradicionalmente, la olla est? hecha de loza de barro y se coloca en un peque?o quemador para mantener el contenido dentro caliente y licuado. Esta versi?n tradicional se llama caquelon o caclon. Tambi?n puede estar hecho de hierro esmaltado o cer?mica esmaltada.
Adem?s de aferrarse a la tradici?n, realmente no hay ninguna ventaja en usar una olla de fondue tradicional. Sin embargo, si desea comprar este tipo, aseg?rese de que sea pesado y grueso para proporcionar una distribuci?n y retenci?n de calor adecuadas. Tambi?n necesitar? una placa caliente o un quemador de alcohol para mantener el contenido caliente despu?s de derretirlos en su estufa.
Un dise?o mucho m?s simple es una olla el?ctrica. Si decide comprar una olla de fondue el?ctrica, aseg?rese de seleccionar una que tenga un control de temperatura ajustable. De esta manera, puede derretir la comida dentro y luego bajar el fuego para mantenerlo caliente. Idealmente, la olla el?ctrica deber?a poder subir hasta 425 ? F (aproximadamente 218 ? C).
Tambi?n debe asegurarse de seleccionar una olla de fondue que sea lo suficientemente grande como para contener mucha salsa para todos sus invitados. Tenga en cuenta que varias personas comer?n de la misma olla. Para facilitar la limpieza, la maceta tambi?n debe tener un interior antiadherente.
Adem?s, su olla para fondue debe incluir tenedores dise?ados espec?ficamente para acompa?ar la olla. Idealmente, deber?a tener un sistema de almacenamiento para las horquillas, como un anillo de horquilla que se puede conectar a la olla. De esa forma, hay menos posibilidades de extraviar los utensilios.