Una fuente de carne y queso es uno de los platos de fiesta m?s com?nmente servidos. Si bien generalmente consisten en fiambres y queso en lonchas adecuado para hacer s?ndwiches, estos platos tambi?n pueden venir en otras formas. Estos platos se pueden usar en fiestas de cualquier tama?o, grandes o peque?as, y son particularmente populares para eventos como almuerzos casuales de conferencias, duchas o recepciones de bodas por la tarde, y estelas o recepciones funerarias. Se puede organizar una fuente de carne y queso en casa, pero tambi?n se puede comprar en la mayor?a de las tiendas de delicatessen y en el departamento de tiendas de comestibles.
En los EE. UU., La cl?sica fuente de carne y queso es una bandeja de fiambres y quesos en rodajas, intercalados con guarnici?n como col rizada o perejil. Las carnes com?nmente utilizadas para tales platos incluyen jam?n, pavo, rosbif, pastrami y salami. Los quesos de uso frecuente incluyen cheddar, americano, suizo, provolone y pepper jack. Este tipo de plato generalmente aparece con una canasta de pan o panecillos y una variedad de recortes y condimentos, que incluyen lechuga, tomate, cebolla, mostaza y mayonesa. La idea es permitir que los invitados construyan sus propios s?ndwiches de fiambre.
Sin embargo, esta no es la ?nica opci?n de plato de carne y queso. Otra fuente popular para fiestas consiste en cubitos de queso y palitos de carne ahumados en rodajas. En este caso, a menudo se proporcionan palillos de dientes para servir y comer.
Los platos de carne y queso tambi?n var?an seg?n la ubicaci?n. En gran parte de Europa, tales platos pueden consistir en carnes ahumadas, a veces incluyendo pescado y quesos de los cuales los invitados pueden cortar porciones. Es muy probable que estos quesos sean una variedad de quesos europeos, como el brie, el gouda, el suizo y el cheddar. En Grecia, dicha bandeja podr?a estar compuesta de cordero y palitos de queso feta. Otras nacionalidades y culturas tambi?n tienen variaciones favoritas en esta combinaci?n com?n de alimentos.
Independientemente de la geograf?a o de la naturaleza precisa de la fuente de carne y queso, a menudo se considera un elemento b?sico de la fiesta. Tal plato se puede pedir por adelantado a una tienda de delicatessen, restaurante o tienda de comestibles. A menudo tambi?n son opciones en los men?s de catering. Una persona que organiza una fiesta puede optar por crear su propio plato comprando carnes y quesos en rodajas en una tienda de comestibles o tienda de delicatessen y coloc?ndolos en un plato, bandeja o plato. Si bien no es estrictamente necesario, una guarnici?n de alimentos, a menudo de un verde frondoso como la col rizada, se usa con frecuencia en la disposici?n para aumentar el atractivo de la fuente.