Los cocineros que buscan una guarnici?n simple y f?cil de preparar para su comida italiana se deleitar?n con el braciole. Esencialmente, filete de flan enrollado y frito, luego servido en salsa de tomate, el braciole se puede servir solo sobre la pasta o junto con otras carnes de acompa?amiento, como alb?ndigas o salchichas. Si bien generalmente se sirve como guarnici?n, el braciole tambi?n puede encontrar un hogar dentro de un rollo o pan fresco para hacer un s?ndwich abundante. Este es uno de los platos italianos m?s f?ciles de preparar y puede agregar una gran cantidad de sabor a un plato de pasta aburrido.
El braciole se puede preparar de varias maneras diferentes, pero la forma m?s sencilla de preparar esta sabrosa guarnici?n implica poco m?s que golpear porciones de filete de flanco de aproximadamente ? de pulgada (0,6 cm) de grosor, atarlos en rollos y luego fre?rlos en su sart?n. jugos propios o una peque?a cantidad de aceite de oliva. Para completar el plato, sirva el braciole en salsa de tomate casera solo o con otros lados de carne como alb?ndigas y / o salchichas. El braciole agrega sabor a la salsa en s?, lo que lo hace perfecto para agregar a los platos de pasta.
Otras recetas requieren algunos pasos m?s que pueden agregar m?s sabor y entusiasmo al braciole. Despu?s de cepillar el filete de flanco machacado con aceite de oliva, intente rellenarlo con una combinaci?n de queso, el parmesano es una buena opci?n, migas de pan, hierbas, ajo y huevo. Enrolle el filete y ?telo, luego frote hasta que el braciole se dore por todos lados. Luego agregue el braciole a 3-5 tazas de salsa de tomate y col?quelo en el horno para hornear durante aproximadamente media hora. Esto producir? un braciole tierno y sabroso, as? como una deliciosa salsa perfecta para pastas, s?ndwiches o simplemente para mojar pan.
Las especias para esta receta incluyen ajo, sal, pimienta, perejil, tomillo, albahaca, romero y or?gano. Agregue las especias al gusto y si?ntase libre de experimentar con sus propias opciones de especias. El plato se llama braciole, que es la forma plural de braciola, porque t?picamente el plato se sirve con cuatro a cinco braciole, o de acuerdo con el n?mero de comensales en la mesa. En lugar de servirlo como guarnici?n de un plato principal, el braciole tambi?n se puede servir junto con una ensalada como un almuerzo peque?o.