El aceite de h?gado de bacalao emulsionado es un suplemento nutricional rico en ?cidos grasos omega-3, vitamina A y vitamina D. A veces llamado un superalimento, el aceite de h?gado de bacalao es un l?quido amarillo y aceitoso que se deriva de los h?gados del bacalao . Tiene numerosos beneficios para la salud y proporciona nutrientes esenciales que a menudo son dif?ciles de obtener con una dieta normal. Adem?s de la nutrici?n general, el aceite de h?gado de bacalao emulsionado se usa como terapia complementaria en el tratamiento del c?ncer, afecciones card?acas, acn?, esclerosis m?ltiple, leucemia, alergias, asma, osteoporosis, diabetes y otras afecciones.
La emulsificaci?n es la mezcla de dos o m?s l?quidos que generalmente no se pueden mezclar, como el agua y el aceite. Para mezclar l?quidos incompatibles, uno de los l?quidos se subdivide microsc?picamente y las part?culas se distribuyen uniformemente por el otro l?quido. Esto se hace con la adici?n de emulsionantes qu?micos o naturales y agitaci?n vigorosa, agitaci?n o mezcla.
En la pr?ctica farmac?utica, las emulsiones se realizan por muchas razones. En el caso del aceite de h?gado de bacalao, la emulsi?n hace que el aceite sea m?s sabroso y m?s efectivo. Las emulsificaciones tambi?n protegen el aceite de la oxidaci?n y la ranciedad. El aceite de h?gado de bacalao generalmente se emulsiona con agua y otros emulsionantes naturales, como la pectina de manzana o lecitina, que descomponen y dispersan las part?culas de aceite.
Muchas personas conocen el aceite de h?gado de bacalao por su olor y sabor distintivamente a pescado. Sin embargo, en el caso del aceite de h?gado de bacalao emulsionado, el proceso de emulsi?n en s? mismo enmascara parcialmente el fuerte sabor y olor del aceite. Algunos fabricantes incluso agregan saborizantes para disfrazar a?n m?s el sabor a pescado. Menta y naranja son sabores populares.
El aceite regular es algo dif?cil de digerir para el cuerpo. El aceite de h?gado de bacalao emulsionado y las vitaminas, nutrientes y ?cidos grasos esenciales que contiene son m?s f?cilmente absorbidos por el sistema digestivo porque el aceite se descompone en millones de peque?as part?culas. Los f?rmacos liposolubles, como las vitaminas A y D que se encuentran en el aceite de h?gado de bacalao, son m?s ?tiles si se toman en una emulsi?n.
Los beneficios para la salud asociados con el aceite de h?gado de bacalao emulsionado son numerosos. Los ?cidos grasos omega-3 disminuyen el riesgo de enfermedades del coraz?n y benefician las articulaciones, los dientes, la piel y los huesos. Reducen la inflamaci?n de las articulaciones, alivian el dolor de artritis y potencialmente protegen contra la p?rdida de memoria y el Alzheimer. Tambi?n se ha demostrado que los ?cidos grasos esenciales combaten la depresi?n y los cambios de humor.
Otros tipos de aceite de pescado ofrecen beneficios similares, pero el aceite de h?gado de bacalao emulsionado contiene m?s ?cidos grasos esenciales por dosis y tambi?n contiene altos niveles de vitaminas A y D. La vitamina A protege la vista, aumenta la memoria, promueve un sistema inmunol?gico fuerte y ayuda a combatir enfermedades infecciosas. , y la vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio y evita enfermedades ?seas como la osteoporosis y el raquitismo. Tambi?n beneficia el sistema nervioso, el desarrollo muscular y el sistema inmune.