Ring bologna es una carne procesada que generalmente se crea con una mezcla de carne de res o cerdo. Este tipo de mortadela toma su nombre del hecho de que la carne tiene un dise?o tubular largo, no muy diferente de la salchicha de enlace. A veces conocido como ringwurst, este producto c?rnico mide m?s de un pie de largo y es lo suficientemente flexible como para formar un c?rculo o anillo.
Hay dos tipos distintos o clasificaciones de mortadela de anillo: gruesa y fina. El tipo grueso se prepara utilizando un m?todo para moler la carne o las carnes en la receta, de modo que la textura del producto terminado sea m?s ?spera o ligeramente m?s arenosa que muchos tipos de productos c?rnicos procesados. Por el contrario, el tipo fino tiene una textura m?s suave, muy parecida a la textura de muchos fiambres comerciales.
Los usos del anillo de mortadela van desde la creaci?n de un bocadillo r?pido y f?cil para usar como carne cocida en varias recetas. Debido a que la mortadela tiene un di?metro redondo peque?o, cortar la carne la hace ideal para colocar en una galleta. La mortadela tambi?n se puede cortar en rodajas y agregar a las verduras para hacer un sabroso plato frito, o incluso cortado en cubitos e incluido en una cacerola.
Como con la mayor?a de las carnes procesadas, el anillo de mortadela est? completamente cocido y comestible directamente del paquete. Esto lo hace ideal para usar en s?ndwiches fr?os. Sin embargo, el sabor generalmente se mejora con m?todos de cocci?n simples como fre?r en la sart?n o asar a la parrilla. La acci?n de cocinar tambi?n puede ayudar a agregar una textura ligeramente crujiente a la mortadela, que a menudo agrega otro elemento de placer al consumir la carne procesada.
Si bien el anillo de mortadela no siempre est? disponible en los supermercados, no es inusual ver el producto disponible en las carnicer?as. Junto con una receta b?sica que utiliza algunas hierbas y especias esenciales en la carne, tambi?n es posible obtener tipos especiales de este producto c?rnico que contienen grandes cantidades de ajo, varios tipos de pimientos e incluso versiones que est?n infundidas con quesos y encurtidos. . Para las personas que prefieren limitar su consumo de carnes rojas, tambi?n hay versiones de mortadela que se hacen con pollo y pavo.