Nasi liwet es un plato tradicional de arroz en Indonesia, especialmente en Java. El arroz es uno de los alimentos b?sicos m?s importantes en Indonesia, y se come en la mayor?a de las comidas. Nasi liwet se hace cocinando lentamente el arroz en leche de coco. Se puede comer a cualquier hora del d?a, y a menudo se cocina de la manera tradicional a fuego abierto y se sirve en hojas de pl?tano o madera de teca. A menudo se acompa?a de pollo, huevos duros o vegetales.
En la isla indonesia de Java, nasi liwet es un plato tradicional popular. Java es la quinta isla m?s grande de Indonesia, pero es la m?s poblada, con aproximadamente el 60 por ciento de la poblaci?n del pa?s que reside all?. La gente consume una dieta t?pica de Indonesia, y las comidas son a menudo ocasiones sociales. Algunas ?reas de las islas indonesias pueden producir hasta tres cultivos de arroz por a?o.
El arroz es uno de los alimentos b?sicos m?s importantes en la dieta indonesia. Se prepara de diferentes maneras y se come con casi todas las comidas. Cuando se re?nen para una comida, cada persona presente obtiene un plato de arroz, luego selecciona m?s comida de una variedad de guarniciones y las agrega al plato.
Nasi es el t?rmino indonesio para arroz, y nasi liwet se refiere a una de las muchas formas en que se prepara en Indonesia. Al preparar nasi liwet, el arroz se cocina en leche de coco en lugar del m?todo est?ndar de cocinarlo en agua. El arroz generalmente se cocina en una olla de barro, a menudo a fuego abierto. Se puede usar arroz blanco o integral, pero el blanco es m?s tradicional.
Junto con la leche de coco, se puede agregar sal, otras especias o incluso caldo de pollo para darle m?s sabor. El arroz capta los sabores del fluido de cocci?n a medida que se absorbe, produciendo el sabor ?nico de la nasi liwet. La mezcla de arroz y leche de coco generalmente se cocina durante mucho tiempo, hasta que se absorbe todo el l?quido, y luego se puede cocer al vapor durante 35 a 40 minutos adicionales. El resultado final es un arroz suave, esponjoso y sabroso que es ligeramente dulce debido al coco, y tiene fama de ser muy abundante y satisfactorio.
Nasi liwet se sirve tradicionalmente en una hoja de pl?tano o madera de teca, y muchas personas a?n prefieren esto a los platos porque las hojas agregan al aroma e incluso pueden estimular el apetito. Por lo general, se sirve con una variedad de guarniciones. Los acompa?amientos comunes incluyen prote?nas como pollo, tofu o tempe. Los huevos cocidos lentamente, conocidos como telur pindang, y las verduras tambi?n se sirven con frecuencia.