La palabra «butterbrot» se basa en el idioma alem?n y se traduce literalmente como «pan de mantequilla» o «pan con mantequilla». En su forma m?s b?sica, es exactamente eso, pero desde entonces muchas culturas han desarrollado variaciones modernas de la comida alemana para el desayuno. Butterbrot generalmente se compone de una sola rebanada de pan con no m?s de un ingrediente adicional en capas encima de la mantequilla, y estos ingredientes pueden variar seg?n la receta. De esta manera, es diferente de un s?ndwich, que tiene sus ra?ces en Inglaterra, pero a lo largo del tiempo, ha sido reemplazado en gran medida por otros alimentos para el desayuno. El butterbrot tambi?n es el origen del adagio de que las tostadas con mantequilla siempre aterrizan con la mantequilla hacia abajo.
El butterbrot utiliza tradicionalmente pan de masa fermentada, conocido en alem?n como pan gris o graubrot, pero tambi?n se pueden usar otros tipos de pan. Puede ser tostado o simple, y los ingredientes var?an seg?n la comida de la que forma parte el butterbrot. Los butterbrots de desayuno generalmente incluyen capas de mermelada, mermelada o queso crema encima de la mantequilla. Tambi?n se puede usar chocolate para untar, mantequilla de man? o chispas. Para comidas m?s pesadas, se pueden colocar capas de queso, fiambres o huevos de cualquier estilo adem?s de vegetales simples.
Los or?genes del butterbrot se remontan a Alemania en la d?cada de 1300, donde a menudo se com?a como una alternativa a las gachas de avena, y algunas regiones de Alemania agregaron hierbas o especias a su pan. Los alemanes del siglo XV com?an principalmente pan con mantequilla si eran agricultores o no de la clase com?n, pero para el siglo XVII, la comida se hab?a vuelto mucho m?s popular. El tradicional butterbrot difiere del s?ndwich ingl?s en su uso de pan m?s firme como la masa madre o el pan negro. Adem?s, es un alimento que sigue siendo, en su mayor parte, tradicional, mientras que el s?ndwich se ha ampliado enormemente para incluir todo tipo de combinaciones de alimentos m?s complicadas. Aunque el pan con mantequilla sigue siendo un alimento b?sico en Alemania, su popularidad ha disminuido en muchas otras ?reas del mundo debido a la introducci?n de otros alimentos para el desayuno, como cereales y pasteles para el desayuno.
La leyenda urbana que dice que la tostada con mantequilla siempre cae boca abajo es una variaci?n de la ley de Murphy, que establece que si hay algo que puede salir mal, lo har?. Este dicho incluso ha sido probado cient?ficamente por diferentes entusiastas y muchos han desarrollado diferentes teor?as sobre por qu? creen que el fen?meno tiende a ocurrir. Una explicaci?n m?s com?n es que el lado con mantequilla es m?s pesado, pero para la mayor?a, el dicho no es m?s que una leyenda divertida.