Elegir cenas bajas en calorías no significa renunciar a una buena comida o incluso evitar el postre. Con muchas personas tratando de perder peso o mantener un cuerpo sano, aprender a elegir cenas bajas en calorías con discreción es una parte importante para garantizar una dieta baja en calorías y que proporcione una nutrición esencial. Algunas buenas maneras de elegir una comida baja en calorías incluyen usar bases de datos de recetas en línea o libros de cocina para contar calorías, planificar cuidadosamente los ingredientes para garantizar una comida equilibrada, usar el principal de sustitución y probar platos saludables congelados para una solución rápida.
Muchos sitios web y libros están dedicados a ayudar a las personas a crear y encontrar las mejores cenas bajas en calorías. Si bien hay cientos de opciones para recetas, es importante buscar ciertas características al elegir un libro de recetas o una base de datos. Primero, las buenas recetas enumerarán la información calórica y nutricional del plato, incluida la cantidad de grasa, proteínas y vitaminas proporcionadas. En segundo lugar, trate de evitar recetas que aboguen por el uso de azúcares o grasas artificiales como un medio para reducir las calorías, ya que estos productos pueden ser perjudiciales para la salud. Puede ser útil crear un archivo de recetas personal de los mejores hallazgos bajos en calorías, para que las cenas posteriores se puedan planificar fácilmente sin tener que buscar durante horas.
Al preparar una cena baja en calorías, los ingredientes y las proporciones deben considerarse cuidadosamente. Técnicamente, comer tres rebanadas de pan blanco puede constituir una comida baja en calorías, pero nunca proporcionará la nutrición correcta para un cuerpo sano. Si bien los expertos no están de acuerdo con respecto a qué frutas, verduras, proteínas y granos son los mejores para la salud, en general, la mayoría de los expertos en salud recomiendan una dieta que incluya una gran proporción de verduras, proteínas magras y granos integrales. Cuando planifique cenas equilibradas bajas en calorías, considere organizar cada plato para que contenga la mitad de vegetales, un cuarto de proteínas y un cuarto de almidón o granos enteros.
La sustitución de ingredientes puede ser clave para reducir las calorías tanto para las golosinas como para las comidas completas. Por ejemplo, para hacer un sándwich deli en una cena baja en calorías, considere intercambiar pan de trigo integral, mostaza o salsa en lugar de mayonesa y pavo magro. Para disfrutar de un helado, considere deleitarse con yogurt o sorbete congelado en lugar de helado con alto contenido calórico. La sustitución de ingredientes inteligentes y saludables puede ayudar a ahorrar cientos de calorías por día.
En tiempos estresantes u ocupados, preparar cenas bajas en calorías desde cero puede parecer una tarea hercúlea. En lugar de estresarse por picar zanahorias después de un día de 12 horas, considere ocasionalmente confiar en platos saludables congelados para crear buenas cenas bajas en calorías. Para elegir platos congelados saludables, lea los ingredientes con mucho cuidado: evite los sustitutos de azúcar y grasas y tenga cuidado con los niveles altos de sodio. Algunas cenas congeladas incluso usan ingredientes totalmente orgánicos e incluso ofrecen opciones vegetarianas, bajas en sodio o sin gluten. Si bien las comidas congeladas pueden no proporcionar el mismo valor nutricional que las versiones frescas, pueden ser una excelente manera de controlar las porciones y las calorías durante los días ocupados.