El calcio org?nico es el calcio derivado de fuentes vegetales como las algas, en comparaci?n con el calcio derivado de la piedra caliza u otras fuentes minerales. Aunque t?cnicamente el calcio es un mineral inorg?nico independientemente de su fuente, los suplementos de calcio se basan en compuestos de calcio, no en el elemento puro. A este respecto, el calcio ordinario derivado de la piedra caliza es, de hecho, carbonato de calcio, y el calcio org?nico suele ser fosfato de calcio o citrato de calcio.
Los suplementos de calcio que est?n etiquetados como calcio org?nico a menudo est?n en forma de quelatos de calcio. Un quelato es un compuesto org?nico con enlaces de hidr?geno que est? unido a un ion met?lico como el calcio. Aunque el calcio no se considera a menudo como un metal debido a las formas en que se ve como suplementos, de hecho es uno. Un quelato de calcio com?n que se comercializa como calcio org?nico es el citrato de calcio.
Los beneficios del citrato de calcio son que es altamente soluble y el cuerpo humano lo absorbe mejor que las formas minerales de calcio, como el carbonato de calcio. El enlace qu?mico en el citrato de calcio es uno de calcio unido al ?cido c?trico, otro compuesto considerado beneficioso para la salud humana. Aproximadamente el 21% del compuesto es calcio real.
Tambi?n se comercializan otras formas de suplementos de calcio, como el ascorbato de calcio y el orotato de calcio. Estos compuestos se recomiendan para personas con osteoporosis, un trastorno ?seo deteriorado o niveles bajos de ?cido estomacal, como un suplemento que desarrollar? la fortaleza ?sea r?pidamente. El cuerpo debe ionizar el carbonato de calcio antes de que pueda ser absorbido, y esto puede limitar su tasa de absorci?n a solo alrededor del 4% del suplemento total tomado para personas con niveles bajos de ?cido estomacal. Si los niveles de ?cido en el est?mago son normales, se absorber? el 22% del carbonato de calcio. En contraste con esto, las personas con niveles bajos de ?cido estomacal que toman suplementos de calcio org?nicos como el ascorbato de calcio pueden absorber el 45% del compuesto, por lo que es mucho m?s efectivo.
Despu?s de que el cuerpo humano absorbe un compuesto de calcio en el torrente sangu?neo, debe usarse para construir la estructura ?sea. Con el carbonato de calcio, una vez m?s, gran parte de esto se excreta en la orina. Las formulaciones m?s beneficiosas como el ascorbato de calcio tambi?n contienen vitamina C, que ayuda a aumentar los niveles de col?geno que se requieren para formar la estructura ?sea, y no se excreta tanto en la orina. Muchos de los productos org?nicos de calcio en el mercado tambi?n est?n etiquetados como fuentes de calcio libres de pesticidas, que es otro factor importante a considerar al comprar suplementos.
Adem?s de obtener calcio en forma de p?ldora para ayudar a construir huesos, existen muchas fuentes de calcio org?nico en el suministro de alimentos. Los alimentos ricos en calcio en la parte superior de la lista incluyen productos l?cteos, como leche descremada, yogur bajo en grasa y reques?n. Las verduras que son ricas en calcio incluyen frijoles blancos y negros, productos de soya y vegetales de la familia del repollo y el br?coli. Las sardinas y el salm?n tambi?n son una fuente muy alta de calcio.